腌制类罐头

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- +  将原料肉整理,用食盐、硝酸盐、白糖等辅料配制而成的混合盐进行腌制后,再经过加工制成的罐头。这类产品具有鲜艳的红色和较高的保水性,如午餐肉、咸牛肉、猪肉火腿等。
-cured can+
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-将处理的原料肉经食盐、亚硝酸钠、糖等按一定配比组成的混合盐腌制后再加工制成的[[罐头]]。+

当前修订版本


  将原料肉整理,用食盐、硝酸盐、白糖等辅料配制而成的混合盐进行腌制后,再经过加工制成的罐头。这类产品具有鲜艳的红色和较高的保水性,如午餐肉、咸牛肉、猪肉火腿等。

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