乳沫类蛋糕
取自 食品百科全书
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- | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | |介绍 =您好!敝厂座落于浙江苍南县龙港镇, 是长期专业生产:各种木艺礼品盒、硬板纸包装,软塑复合[[真空]]包装,各种纸塑手提袋等印制的包装厂。有多年的生产经验,能加工各种设计复杂的产品包装业务。坚持做到以质量求信誉,以客户满意为宗旨,竭诚欢迎各新老客户的垂询、光顾洽谈!谢谢! | + | |
- | |主营产品或服务= 礼品盒包装;酒类包装;茶叶包装;服饰盒包装;化妆品盒包装;保健品盒包装;产品盒包装;月饼盒包装;食品类包装;软塑复合包装;木盒包装;首饰包装盒;手提袋包装;药盒包装; | + | |
- | |主营行业 = 礼品盒 茶叶包装 酒类包装 其他包装印刷加工 其他未分类 其他特种印刷 | + | |
- | |企业类型 =个体经营 | + | |
- | |经营模式 =生产加工 | + | |
- | |注册资本 = 无需验资 | + | |
- | |公司注册地 = CN 浙江 温州 | + | |
- | |员工人数 = 51 - 100 人 | + | |
- | |公司成立时间 = 2009 年 | + | |
- | |法定代表人/负责人 = 王文爽 | + | |
- | |主要客户 = 食品厂,服饰厂,洒业,礼品,首饰,茶叶厂,等公司。 | + | |
- | |年营业额 =人民币 100 万元/年 - 200 万元/年 | + | |
- | |主要经营地点 =苍南县龙港镇纺织二街247号 | + | |
- | |主要市场 =大陆 | + | |
- | |经营品牌 =<p>木艺礼盒,印刷包装加工,</p> | + | |
- | |管理体系认证 = | + | |
- | |公司主页 =http://www.xinze888.cn | + | |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 是以蛋、砂糖和面粉为主要材料,通过蛋和砂糖的打发,拌入充分的空气,使蛋糕达到膨胀松软的效果。 |
- | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | |电话 = 86 577 68631218 | + | 例如:海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。 |
- | |移动电话 = 13958765870 | + | |
- | |传真 = 86 577 68631218 | + | 制作重点: |
- | |地址 = 中国 浙江 苍南县 苍南县龙港镇纺织二街245-247号 | + | |
- | |邮编 =325802 | + | 1)、蛋先隔水加热,将糖加进去。记得要用打蛋器不断搅拌,不然底部会煮熟;温度不可以超过42℃,否则就要成炒蛋了。 |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 2)、(蛋和糖离水)用打蛋器打到浓稠且颜色变白。 |
- | |公司名称 = 苍南县龙港新泽礼盒包装厂 | + | |
- | |注册号 =330327604088851 | + | 3)、低筋面粉过筛,加进去搅拌均匀。 |
- | |注册地址 =中国浙江温州苍南县龙港镇纺织二街245-247号一楼 | + | |
- | |法定代表人 =王文爽 | + | 4)、所有材料都拌匀后,最后再加入一些可添香的材料。 |
- | |注册资本 =无需验资 | + | |
- | |企业类型 = 个体经营 | + | 5)、制作天使蛋糕时只用蛋清来打,将蛋青打到湿性发泡,还未到干性发泡就可以了,不要打得太发。蛋清若是打到干性发泡,当要拌入干的粉料时,比较不容易拌开,而且打到干性发泡,在烘烤中不会再继续膨胀,会使烤出来的蛋糕口感较干,韧性较大。 |
- | |成立日期 = 2009年03月16日 | + | |
- | |营业期限 = 2009-03-16 至 2013-09-15 | + | |
- | |经营范围 =一般经营项目:木盒加工(法律、法规禁止和限制的经营项目除外) | + | |
- | |登记机关 = 苍南县工商行政管理局 | + | |
- | |年检时间 = | + | |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | ==分类== | + | |
- | [[Category:个体经营]] [[Category:生产加工]] [[Category:CN]] [[Category:浙江]] [[Category:温州]] | + |
当前修订版本
是以蛋、砂糖和面粉为主要材料,通过蛋和砂糖的打发,拌入充分的空气,使蛋糕达到膨胀松软的效果。
例如:海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。
制作重点:
1)、蛋先隔水加热,将糖加进去。记得要用打蛋器不断搅拌,不然底部会煮熟;温度不可以超过42℃,否则就要成炒蛋了。
2)、(蛋和糖离水)用打蛋器打到浓稠且颜色变白。
3)、低筋面粉过筛,加进去搅拌均匀。
4)、所有材料都拌匀后,最后再加入一些可添香的材料。
5)、制作天使蛋糕时只用蛋清来打,将蛋青打到湿性发泡,还未到干性发泡就可以了,不要打得太发。蛋清若是打到干性发泡,当要拌入干的粉料时,比较不容易拌开,而且打到干性发泡,在烘烤中不会再继续膨胀,会使烤出来的蛋糕口感较干,韧性较大。