豆腐
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| - | tofu | + | [[category:d]][[category:食品]][[category:豆制品]] |
| - | 又称大豆腐、水豆腐。以大豆或大豆饼粕为原料,经选料、浸泡、磨糊、过滤、煮浆、 点脑、蹲缸、压榨成型等工序。制成的厚度在3cm以上的各类豆腐的通称。含水量在80％ ～90％之间。其特点是持水性强、质地细嫩,有一定弹性和韧性,风味独特。 | + | ==食品简介== |
| - | [[category:d]] | + | ==营养成分== |
| - | [[category:豆制品]] | + | ==其它== |
