微观混合
取自 食品百科全书
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当前修订版本
[中文]: 微观混合
[英文]: micromixing
[说明]: 把两类流体加到一个容器中,要达到完全混合要经历一个过程。当这两个流体最后达到以分子规模的混合,称为微观混合。普通的均匀的溶液,都是假设达到了微观混合。