牛后小腿肉

取自 食品百科全书

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	从牛后膝关节至跟胶处割下的净肉，包括排肠肌、趾伸肌和趾伸屈肌。		从牛后膝关节至跟胶处割下的净肉，包括排肠肌、趾伸肌和趾伸屈肌。
		+	[[category:肉品]]

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02:27 2007年4月9日的修订版本

畜禽屠宰与分割

behind shank hind shank

牛展

从牛后膝关节至跟胶处割下的净肉，包括排肠肌、趾伸肌和趾伸屈肌。