凝乳

取自 食品百科全书

(修订版本间差异)
跳转到: 导航, 搜索

Lab LAB (Talk | 贡献)

下一个→

10:47 2008年5月21日的修订版本

指的是乳制品在凝乳酶的作用下凝结（凝固），并排出液体部分（即乳清）的过程或者结果

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E5%87%9D%E4%B9%B3"
个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号