五碳糖
取自 食品百科全书
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- | 五碳糖:碳原子摩尔数与分子摩尔数之比为5:1的糖类。 | + | 中文名称:五碳糖 |
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结构:一端是醛基外,其他碳原子都连着羟基 | 结构:一端是醛基外,其他碳原子都连着羟基 | ||
分类:五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4),属于一种单糖。 | 分类:五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4),属于一种单糖。 |
当前修订版本
中文名称:五碳糖
定义:碳原子摩尔数与分子摩尔数之比为5:1的糖类。
结构:一端是醛基外,其他碳原子都连着羟基
分类:五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4),属于一种单糖。