烟水

取自 食品百科全书

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-	小曲酒生产过程中,当蒸粮达到一定程度后,向甑内被蒸物料进行泼水的操作。	+	小曲酒生产[[过程]]中,当蒸粮达到一定程度后,向甑内被蒸物料进行泼水的操作。
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当前修订版本

splash water

小曲酒生产过程中,当蒸粮达到一定程度后,向甑内被蒸物料进行泼水的操作。