发酵酒
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- | [中文]: 发酵酒 | ||
- | [英文]: brewed wine | + | [[category:f]][[category:食品]] |
- | [说明]: 又称酿造酒。酿造后不须经过蒸馏而可直接饮用的酒。乙醇含量较低。用谷类等到含淀粉原料时,须经过霉菌糖化和酵母发酵。例如[[啤酒]]、黄酒等。用果实、果汁等含糖原料时,只须经过酵母发酵。例如[[葡萄酒]]、果酒等。 | + | ==食品简介== |
- | [[category:f]] | + | ==营养成分== |
+ | ==其它== |
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