鱼板
取自 食品百科全书
| 17:06 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (01:26 2017年4月13日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:食品category:ycategory:海产品 鱼板原名鸣门卷，是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白...) |
||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | <!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号--> | + | [[category:食品]][[category:y]][[category:海产品]] |
| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =桐乡市利金贸易有限公司位于中国中国浙江嘉兴桐乡市凤鸣街道同福路321号，桐乡市利金贸易有限公司是一家杭白菊、胎菊、八宝茶、花茶、帽条、毛领、围巾、皮草服装、皮草帽子等产品的经销批发的私营有限责任公司。桐乡市利金贸易有限公司经营的杭白菊、胎菊、八宝茶、花茶、帽条、毛领、围巾、皮草服装、皮草帽子畅销消费者市场。桐乡市利金贸易有限公司的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期[[稳定]]的合作关系。桐乡市利金贸易有限公司经销的杭白菊、胎菊、八宝茶、花茶、帽条、毛领、围巾、皮草服装、皮草帽子品种齐全、价格合理。桐乡市利金贸易有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 | + | 鱼板原名鸣门卷，是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白色的鱼种，有别于鱼肉为红色的赤身鱼。 |
| - | |主营产品或服务= 杭白菊;胎菊;八宝茶;花茶;帽条;毛领;围巾;皮草服装;皮草帽子; | + | |
| - | |主营行业 = 花果茶 其他服装辅料 围巾 女式羽绒服 其他未分类 | + | 将鱼肉捣碎磨成糊状后，置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型，然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板。 |
| - | |企业类型 =私营有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | 目前宫城县的鱼板生产量和消费量都是日本第一。 |
| - | |注册资本 = 人民币 10 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 嘉兴 | + | 简介 |
| - | |员工人数 = 5 - 10 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2010 年 | + | “鸣门卷”是用鱼做成薄片，中间染上粉红色卷起来，四周用花刀削过，将这个鱼卷切成片后好像一个个上面画着红色螺旋的齿轮形状 。是日本常见的装饰型食物，常出现在日本拉面中。 |
| - | |法定代表人/负责人 = 孙孝强 | + | |
| - | |主要客户 = 超市、服装厂 | + | 因花纹成漩涡状，令人联想日本著名景观鸣门漩涡，因而得名“鸣门卷”。 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =中国浙江嘉兴桐乡市凤鸣街道同福路321号 | + | 做法 |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>LIJIN</p> | + | 鱼 |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 板的制作技术是由江户时代传承下来的，制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤，而最后必是「置于板上」成型，所以才称为鱼板 。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 营养价值 |
| - | |电话 = 86 0573 88485828 | + | |
| - | |移动电话 = 13758386662 | + | 1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。 |
| - | |传真 = 86 0573 88485828 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 桐乡市 凤鸣街道同福路321号 | + | 2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管病。 |
| - | |邮编 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 桐乡市利金贸易有限公司 | + | 适用人群 |
| - | |注册号 =330483000059095 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江嘉兴桐乡市凤鸣街道同福路321号 | + | 一般人都可使用。 |
| - | |法定代表人 =孙孝强 | + | |
| - | |注册资本 =人民币10万元 | + | 食品起源 |
| - | |企业类型 = 私营有限责任公司 | + | |
| - | |成立日期 = 2010年04月15日 | + | 起源于江户时代，为五色卷之一的赤卷。 |
| - | |营业期限 = 2010-04-15 至 2030-04-14 | + | |
| - | |经营范围 =预包装食品、散装食品的批发兼零售（《食品流通许可证》有效期至2013年2月4日）。 服装服饰、皮毛制品、针纺织品及原辅料、羽绒及其制品、工艺品、日用百货的销售；货物进出口、技术进出口；经济信息咨询服务（不含证券、期货咨询） | + | 鸣门卷是日式拉面不可缺少的一个配料，海鲜方便面中经常可以看见。 |
| - | |登记机关 = 桐乡市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = | + | 营养成分 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | 营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 107.00 |
| - | [[Category:私营有限责任公司]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:嘉兴]] | + | |
| + | 碳水化合物(克) 12.70 脂肪(克) 1.30 | ||
| + | |||
| + | 蛋白质(克) 11.10 | ||
| + | |||
| + | 鱼板的食疗价值 | ||
| + | |||
| + | 1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效; | ||
| + | |||
| + | 2. 养胎：食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效; | ||
| + | |||
| + | 3. 降压祛脂：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病; | ||
| + | |||
| + | 4. 补血益气：鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。 | ||
| + | |||
| + | 5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。 | ||
| + | |||
| + | 6.降低胆固醇：脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。 | ||
| + | |||
| + | 7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。 | ||
| + | |||
| + | 另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。 | ||
当前修订版本
鱼板原名鸣门卷，是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白色的鱼种，有别于鱼肉为红色的赤身鱼。
将鱼肉捣碎磨成糊状后，置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型，然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板。
目前宫城县的鱼板生产量和消费量都是日本第一。
简介
“鸣门卷”是用鱼做成薄片，中间染上粉红色卷起来，四周用花刀削过，将这个鱼卷切成片后好像一个个上面画着红色螺旋的齿轮形状 。是日本常见的装饰型食物，常出现在日本拉面中。
因花纹成漩涡状，令人联想日本著名景观鸣门漩涡，因而得名“鸣门卷”。
做法
鱼
板的制作技术是由江户时代传承下来的，制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤，而最后必是「置于板上」成型，所以才称为鱼板 。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。
营养价值
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管病。
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
适用人群
一般人都可使用。
食品起源
起源于江户时代，为五色卷之一的赤卷。
鸣门卷是日式拉面不可缺少的一个配料，海鲜方便面中经常可以看见。
营养成分
营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 107.00
碳水化合物(克) 12.70 脂肪(克) 1.30
蛋白质(克) 11.10
鱼板的食疗价值
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2. 养胎：食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 降压祛脂：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 补血益气：鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.降低胆固醇：脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
