碳化糖
取自 食品百科全书
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| - | |介绍 =海林市[[粮油]]食品有限公司是[[蕨菜]]干、奶花[[芸豆]]、速冻[[南瓜]]、[[松茸]]、[[红小豆]]、黑小豆、黑[[木耳]]、[[白瓜]]籽、[[角瓜]]籽等产品专业生产加工的有限责任公司(自然人投资或控股),公司总部设在[[黑龙]]江省海林市城东路三号,海林市粮油食品有限公司拥有完整、[[科学]]的质量[[管理]]体系。海林市粮油食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临海林市粮油食品有限公司参观、指导和业务洽谈。 | + | |
| - | |主营产品或服务= 蕨菜干;奶花芸豆;速冻南瓜;松茸;红小豆;黑小豆;黑木耳;白瓜籽;角瓜籽; | + | 碳化糖是白砂糖的一种，纯度较硫化糖高，因此质量更好，保质期更长。碳化糖制作工艺所除去的非糖物质比硫化糖多，所制得的成品糖含硫少，能久贮不致变色。 |
| - | |主营行业 = 脱水蔬菜 豆类 蘑菇 木耳 农副产品加工 瓜类 | + | |
| - | |企业类型 =有限责任公司(自然人投资或控股) | + | 碳化糖制作流程比较复杂，需用机械设备较多，耗用石灰和二氧化碳量较多，因而生产成本较高。 |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 68 万 | + | 简介 |
| - | |公司注册地 = 中国 黑龙江 牡丹江 | + | |
| - | |员工人数 = | + | 根据制糖工艺的不同，甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖由于保质期较长，质量较好，价格相对硫化糖较高，目前国内多数糖厂生产的是硫化糖。 |
| - | |公司成立时间 = 1998 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 吴伟光 | + | （1）硫化糖——亚硫酸法澄清技术在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗汁与糖浆清净脱色方法，由于该法具有设备较少，工艺流程比较简单、管理方便等特点，所以，这种澄清技术 |
| - | |主要客户 = | + | |
| - | |年营业额 = | + | 在我国制糖工业中得到比较广泛的应用。但是，与碳酸法澄清技术相比较起来，由于亚硫酸法澄清工艺主工依靠磷酸钙和亚硫酸钙来吸附蔗汁中的杂质，而且糖浆的硫漂作用是基于还原反应的原理，因此，亚硫酸法糖厂所生产的白砂糖质量往往欠佳，久置后还有变黄的现象。 |
| - | |主要经营地点 =黑龙江省海林市城东路三号 | + | |
| - | |主要市场 = | + | 其他信息 |
| - | |经营品牌 = | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | 一来说，亚硫酸法糖厂生产的白砂糖的蔗糖分都有可能达到产品理化指标的要求，只是个别的非糖分指标无法达到要求，这就是亚硫酸法糖厂白砂糖质量欠佳的原因。从而生产的白砂糖色值可达150IU左右，高时甚至超过200IU。显然，要提高亚硫酸法糖白砂糖的质量，势必要降低产品色值。 |
| - | |公司主页 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | （2）碳化糖——碳法糖的特征：用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法，用碳酸法工艺生产的食糖称碳化糖，又称碳（酸）法糖。采用碳酸法生产食糖，所除的非糖物比亚硫酸法多，所制得的成品糖的纯度较高，色值较低，含硫少，能久贮不致变色。但是，碳酸法工艺流程比较复杂，需用机械设备较多，耗用石灰和二氧化碳量较多，因而生产成本较高。 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0453 7234698 | + | 碳法糖的分类和品级：用碳酸法工艺生产的食糖主要有以甜菜为原料的绵白糖、白砂糖和以甘蔗为原料的绵白糖、白砂糖。其中，绵白糖可分为精制、优级、一级三个等级；白砂糖可分为精制、优级、一级、二级四个等级。 |
| - | |移动电话 = 13089831388 | + | |
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| - | |地址 = 中国 黑龙江 海林市 海林市城东路三号 | + | |
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| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 海林市粮油食品有限公司 | + | |
| - | |注册号 =231083100008206 | + | |
| - | |注册地址 =中国黑龙江牡丹江海林市海林镇城东路3号 | + | |
| - | |法定代表人 =吴伟光 | + | |
| - | |注册资本 =人民币68万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司(自然人投资或控股) | + | |
| - | |成立日期 = 1998年05月17日 | + | |
| - | |营业期限 = 2007-04-24 至 2027-04-23 | + | |
| - | |经营范围 =经销粮食、农副土特产品、山产品；货物进出口、技术进出口（国家法律、法规禁止的项目除外，法律、法规限制的项目须取得许可后方可经营）。 | + | |
| - | |登记机关 = 海林市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = 2010年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司(自然人投资或控股)]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:黑龙江]] [[Category:牡丹江]] | + | |
当前修订版本
碳化糖是白砂糖的一种，纯度较硫化糖高，因此质量更好，保质期更长。碳化糖制作工艺所除去的非糖物质比硫化糖多，所制得的成品糖含硫少，能久贮不致变色。
碳化糖制作流程比较复杂，需用机械设备较多，耗用石灰和二氧化碳量较多，因而生产成本较高。
简介
根据制糖工艺的不同，甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖由于保质期较长，质量较好，价格相对硫化糖较高，目前国内多数糖厂生产的是硫化糖。
（1）硫化糖——亚硫酸法澄清技术在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗汁与糖浆清净脱色方法，由于该法具有设备较少，工艺流程比较简单、管理方便等特点，所以，这种澄清技术
在我国制糖工业中得到比较广泛的应用。但是，与碳酸法澄清技术相比较起来，由于亚硫酸法澄清工艺主工依靠磷酸钙和亚硫酸钙来吸附蔗汁中的杂质，而且糖浆的硫漂作用是基于还原反应的原理，因此，亚硫酸法糖厂所生产的白砂糖质量往往欠佳，久置后还有变黄的现象。
其他信息
一来说，亚硫酸法糖厂生产的白砂糖的蔗糖分都有可能达到产品理化指标的要求，只是个别的非糖分指标无法达到要求，这就是亚硫酸法糖厂白砂糖质量欠佳的原因。从而生产的白砂糖色值可达150IU左右，高时甚至超过200IU。显然，要提高亚硫酸法糖白砂糖的质量，势必要降低产品色值。
（2）碳化糖——碳法糖的特征：用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法，用碳酸法工艺生产的食糖称碳化糖，又称碳（酸）法糖。采用碳酸法生产食糖，所除的非糖物比亚硫酸法多，所制得的成品糖的纯度较高，色值较低，含硫少，能久贮不致变色。但是，碳酸法工艺流程比较复杂，需用机械设备较多，耗用石灰和二氧化碳量较多，因而生产成本较高。
碳法糖的分类和品级：用碳酸法工艺生产的食糖主要有以甜菜为原料的绵白糖、白砂糖和以甘蔗为原料的绵白糖、白砂糖。其中，绵白糖可分为精制、优级、一级三个等级；白砂糖可分为精制、优级、一级、二级四个等级。
