楠溪素面
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =杭州迪顿贸易有限公司位于中国杭州，是一家迪顿饮品、[[餐饮]]机、[[咖啡]][[奶茶]]饮品系列等产品的经销批发的有限责任公司。经营的系列产品畅销消费者市场。我们的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期[[稳定]]的合作关系。经销的迪顿饮品、餐饮机、[[咖啡奶]]茶饮品系列品种齐全、价格合理。实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 | + | |
| - | |主营产品或服务= 迪顿饮品;餐饮机;咖啡奶茶饮品系列; | + | |
| - | |主营行业 = 咖啡机 咖啡具 咖啡 | + | |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 8 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 杭州 | + | |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2010 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 郑国飞 | + | |
| - | |主要客户 = | + | |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =余杭区瓶窑镇 | + | |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 = | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 楠溪素面亦称索面。素面是一种易消化的面条，对肠胃都是有益的。非常适合小孩和老人食用。 温州传统食品，直径通常小于1.3毫米，各县均有制作，以历史悠久论，首推永嘉，因永嘉在楠溪江流域，乡人称为楠溪素面。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。酱油通常是鲣海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜。永嘉楠溪江沿岸村民历来将素面视为食中珍品，待客首选之物。在农村，过去人们走亲访友、弄璋、弄瓦、添丁、婚嫁、祝寿之喜，一概离不了素面。 |
| - | |公司名称 = 杭州迪顿贸易有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330184000133182 | + | 做法 |
| - | |注册地址 =中国浙江杭州余杭区瓶窑镇瓶窑村羊山陈家村43号 | + | |
| - | |法定代表人 =郑国飞 | + | “素面”的制法是将面粉加适量食盐，做好面坯置面柜中由重力自然拉长后，出柜上架手工再拉成线，晒干，整理时交叠成“8”字形，讲究细匀为佳，制作素面是楠溪两岸村民历代传统的家庭副业，迄今已有一千余年的历史 。 |
| - | |注册资本 =人民币8万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | 菜品特色 |
| - | |成立日期 = 2010年07月12日 | + | |
| - | |营业期限 = 2010-07-12 至 2020-07-11 | + | 素面烧熟时晶莹柔滑，以清汤为伴，加黄酒，常以香菇葱花蛋丝或荷包蛋为作料，淳香清素，洁白柔韧，细如银丝，婉转飘荡于清汤之中，诱人食欲。 |
| - | |经营范围 =批发兼零售：预包装食品(食品流通许可证有效期至2013年6月30日)。办公用品、自动售货机、计算机及配件的销售。 | + | |
| - | |登记机关 = 杭州市工商行政管理局 | + | 楠溪素面煮出来看似和普通的面条无甚区别，但它做的过程可是不一般。素面做好之后，必须在太阳下暴晒几天。这个时候，白色的素面挂满了村前院后。纤丝翻飞，素面飘飘的场面很是赏心悦目，堪称楠溪一景。 |
| - | |年检时间 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 历史 |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]] | + | 南宋末年，永嘉民族英雄陈虞之在历时三载芙蓉，南崖扎寨抗元时，就曾用“白纸代素面晾在竹竿上”而计退围攻的元军，成为古今美谈。这说明那时候，楠溪素面就已经非常普及了。 楠溪素面，细如银丝，洁白柔韧。素面烧法简便，男女老少皆会，先配好汤料，等水烧开后再下面，煮沸即熟。然而不可久煮，不然的话会烧成糊状而索然无味了。素面熟时晶莹柔滑，口感极好。但是必须注意的是，素面本身已经搀杂了盐而呈咸性，故在煮食时无需再放盐，这与粉干的烧法不同。 楠溪沿江居民历来将素面视为食中上品，常将素面招待客人。在永嘉农村，过去人们走亲访友时常以素面相赠。在妇女坐月子时，做外婆的免不了要提上一长筒篮交叠成“8”字形的素面，俗称为“长寿面”，以讨吉利。而媒人在说媒成功之后，常会美滋滋地去新娘家喝“素面汤”。 |
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楠溪素面亦称索面。素面是一种易消化的面条，对肠胃都是有益的。非常适合小孩和老人食用。 温州传统食品，直径通常小于1.3毫米，各县均有制作，以历史悠久论，首推永嘉，因永嘉在楠溪江流域，乡人称为楠溪素面。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。酱油通常是鲣海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜。永嘉楠溪江沿岸村民历来将素面视为食中珍品，待客首选之物。在农村，过去人们走亲访友、弄璋、弄瓦、添丁、婚嫁、祝寿之喜，一概离不了素面。
做法
“素面”的制法是将面粉加适量食盐，做好面坯置面柜中由重力自然拉长后，出柜上架手工再拉成线，晒干，整理时交叠成“8”字形，讲究细匀为佳，制作素面是楠溪两岸村民历代传统的家庭副业，迄今已有一千余年的历史 。
菜品特色
素面烧熟时晶莹柔滑，以清汤为伴，加黄酒，常以香菇葱花蛋丝或荷包蛋为作料，淳香清素，洁白柔韧，细如银丝，婉转飘荡于清汤之中，诱人食欲。
楠溪素面煮出来看似和普通的面条无甚区别，但它做的过程可是不一般。素面做好之后，必须在太阳下暴晒几天。这个时候，白色的素面挂满了村前院后。纤丝翻飞，素面飘飘的场面很是赏心悦目，堪称楠溪一景。
历史
南宋末年，永嘉民族英雄陈虞之在历时三载芙蓉，南崖扎寨抗元时，就曾用“白纸代素面晾在竹竿上”而计退围攻的元军，成为古今美谈。这说明那时候，楠溪素面就已经非常普及了。 楠溪素面，细如银丝，洁白柔韧。素面烧法简便，男女老少皆会，先配好汤料，等水烧开后再下面，煮沸即熟。然而不可久煮，不然的话会烧成糊状而索然无味了。素面熟时晶莹柔滑，口感极好。但是必须注意的是，素面本身已经搀杂了盐而呈咸性，故在煮食时无需再放盐，这与粉干的烧法不同。 楠溪沿江居民历来将素面视为食中上品，常将素面招待客人。在永嘉农村，过去人们走亲访友时常以素面相赠。在妇女坐月子时，做外婆的免不了要提上一长筒篮交叠成“8”字形的素面，俗称为“长寿面”，以讨吉利。而媒人在说媒成功之后，常会美滋滋地去新娘家喝“素面汤”。
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