三色糕卷

取自 食品百科全书

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-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =台州市椒江风华塑料制品厂创建于1998年，现公司座落浙江省台州市洪安工业区，厂房面积逾10000平方米,自有资产3000万元，员工100余名，年生产能力逾4000万元。本企业是一家专业生产环保型食品包装塑料[[容器]]的企业。本公司借鉴国际上在[[环境]]保护方面的经验，产品具有完全的资源可[[再生]]利用性，符合世界可持续发展的潮流，产品畅销国内外。<br> &nbsp; &nbsp;公司生产的制品以环保性、卫生性、[[安全性]]为导向，以优质、美观、新颖为特点，广泛应用于超市、[[快餐]]、[[食品加工]]等诸多行业，本公司以“提高中国的饮食[[文化]]”为主题，不断研究食品容器的市场需求和发展趋势。生产的制品得到市场和用户的广泛认同与好评。<br> &nbsp; &nbsp;公司生产的制品所使用的材质主要为：PP、PS、PET 原料生产各类一次性高透明、乳白彩印杯系列的饮料杯、[[果汁]]杯、[[珍珠]][[奶茶]]杯、碗、餐盒、塑料保鲜盒和各种规格的一次性不烫手打包碗等品种，材质根据食品的使用条件进行选择。同时也可根据用户的要求代为设计、开发各种片材和容器。<br> &nbsp; &nbsp;热忱欢迎各界客户商洽、选用。	+	三色糕卷是一道小吃，用湿黍米面和面粉加上各种配料做成的。糕卷是晋中地区寿阳县的民间传统食品，是逢年过节、迎客送友的风味食品之一。
-	|主营产品或服务= 塑料杯;	+
-	|主营行业 = 饮料包装 其他食品包装 调料包装 水产包装	+	三色糕卷
-	|企业类型 =股份合作企业	+
-	|经营模式 =生产加工	+	【主料】
-	|注册资本 = 人民币 11 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 台州	+	面粉500克，湿黍米面400克。
-	|员工人数 = 101 - 200 人	+
-	|公司成立时间 = 1993 年	+	【辅料】
-	|法定代表人/负责人 = 潘熊	+
-	|主要客户 = 超市 大卖场 批发市场 高级终端客户	+	红枣150克，面肥、碱各少许。
-	|年营业额 =人民币 2000 万元/年 - 3000 万元/年	+
-	|主要经营地点 =台州市椒江区星星大道119-2号	+	【制法】
-	|主要市场 =	+
-	|经营品牌 =<p>鑫风华、一品乐</p>	+	1.湿黍米面200克（黍米凉水浸泡透，上碾碾轧成面），与洗净的红枣分别上笼蒸约半小时后取妯，红枣另置待用。熟米面与另外200克生米面掺合揉匀，放在盆内自然发酵小时，使面团自然糖化发甜（要防止发酵过度使面发酸）。
-	|管理体系认证 =ISO 9000	+
-	|公司主页 =	+	2.面粉500克，加面肥及温水250克和成面团，温暖处发酵小时成酵面团，然后对匀碱水，揉匀揉光。
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	3.将酵面团上案，揉条，擀成宽约15厘米、厚约1厘米的大长片，将黍米面团搓条压扁按成约7厘米厚的长条片，然后沿酵面片的一边铺上，再将熟红枣均匀地铺在米面片上，最后将酵面片的另一边折回，翻盖在枣面上，取洗净肖毒的梳子（梳头所用工具），交叉在卷面上压成菱形的小花纹，用刀每隔约7--8厘米切一刀，成卷块，然后摆入笼内旺火蒸约20分钟即熟。
-	|电话 = 86 0576 88012580	+
-	|移动电话 = 13806597908	+	【特点】
-	|传真 = 86 0576 88013198	+
-	|地址 = 中国 浙江 台州市椒江区 台州市椒江区星星大道119-2号	+	绵、软、甜、香。红、黄、白三色相对，色泽鲜艳。
-	|邮编 =318015	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|公司名称 = 台州市椒江风华塑料制品厂	+
-	|注册号 =331002000038647	+
-	|注册地址 =中国浙江台州椒江区洪家街道洪安工业小区	+
-	|法定代表人 =潘熊	+
-	|注册资本 =人民币11万元	+
-	|企业类型 = 股份合作企业	+
-	|成立日期 = 1993年08月12日	+
-	|营业期限 = 1993-08-12 至 2020-12-31	+
-	|经营范围 =塑料制品（含一次性塑料饮用杯）制造、加工。	+
-	|登记机关 = 台州市工商行政管理局	+
-	|年检时间 = 2010年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	==分类==	+
-	[[Category:股份合作企业]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:台州]]	+

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当前修订版本

　　三色糕卷是一道小吃，用湿黍米面和面粉加上各种配料做成的。糕卷是晋中地区寿阳县的民间传统食品，是逢年过节、迎客送友的风味食品之一。

　　三色糕卷

　　【主料】

　　面粉500克，湿黍米面400克。

　　【辅料】

　　红枣150克，面肥、碱各少许。

　　【制法】

　　1.湿黍米面200克（黍米凉水浸泡透，上碾碾轧成面），与洗净的红枣分别上笼蒸约半小时后取妯，红枣另置待用。熟米面与另外200克生米面掺合揉匀，放在盆内自然发酵小时，使面团自然糖化发甜（要防止发酵过度使面发酸）。

　　2.面粉500克，加面肥及温水250克和成面团，温暖处发酵小时成酵面团，然后对匀碱水，揉匀揉光。

　　3.将酵面团上案，揉条，擀成宽约15厘米、厚约1厘米的大长片，将黍米面团搓条压扁按成约7厘米厚的长条片，然后沿酵面片的一边铺上，再将熟红枣均匀地铺在米面片上，最后将酵面片的另一边折回，翻盖在枣面上，取洗净肖毒的梳子（梳头所用工具），交叉在卷面上压成菱形的小花纹，用刀每隔约7--8厘米切一刀，成卷块，然后摆入笼内旺火蒸约20分钟即熟。

　　【特点】

　　绵、软、甜、香。红、黄、白三色相对，色泽鲜艳。