柠檬慕斯蛋糕

取自 食品百科全书

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-	<!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号-->	+	[[category:食品]][[category:n]][[category:慕斯蛋糕]]
-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =杭州佳宇[[机械]]有限公司成立于2006年，公司总部设在杭州萧山闻堰镇，现有40多名员工，其中技师3名，厂房占地3000平方，有配套的生产设备，完善的生产技术和服务质量保障体系。公司生产各种人防防护设备，产品有，手动密闭阀、脚踏电动两用风机、过滤油网、[[自动]]排气活门、超压排气阀门、插板阀、防爆地漏、信号箱、控制箱、手摇泵、换气堵头、空气过滤器、呼唤按钮、U型测压装置、产品型号品种齐全，价廉物美。 公司现为各大人防公司做产品配套服务，得到业界广泛好评。佳宇机械愿与您携手共进，为国防、民防事业建设作出更大贡献。欢迎各界朋友莅临杭州佳宇机械有限公司参观、指导和业务洽谈。	+	柠檬慕斯蛋糕是以蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克等为主要食材做的一道美食。
-	|主营产品或服务= 手动密闭阀;脚踏电动两用风机;过滤油网;自动排气活门;超压排气阀门;插板阀;防爆地漏;信号箱;控制箱;手摇泵;换气堵头;空气过滤器;呼唤按钮;U型测压装置;钣金加工;	+
-	|主营行业 = 自然灾害防护产品 手动阀 机床护罩 饮料生产设备	+	材料：
-	|企业类型 =私营有限责任公司	+
-	|经营模式 =生产加工	+	蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克（或者鱼胶粉14克）、浓缩柠檬汁40克、淡奶油200克、巧克力蛋糕胚一片
-	|注册资本 = 人民币 10 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 杭州	+	做法：
-	|员工人数 = 11 - 50 人	+
-	|公司成立时间 = 2006 年	+	2、吉利丁片泡冷开水（2小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）；吉利丁沥干水分，隔热水（40度左右，即温热状态）溶化。
-	|法定代表人/负责人 = 苏开宇	+
-	|主要客户 = 房地产	+	3、 蛋黄加糖粉，隔水加热（水温保持40度温热，不要太热，否则蛋黄会被烫熟）打发到浓稠，颜色变白，再把溶化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。再依次加入浓缩柠檬汁和打发好的淡奶油拌匀，制成慕斯奶油。
-	|年营业额 =人民币 200 万元/年 - 300 万元/年	+
-	|主要经营地点 =杭州萧山闻堰镇	+	4、将混合好的慕斯奶油倒入铺有蛋糕片的模具中，放入冰箱冷藏两个小时。
-	|主要市场 =大陆	+
-	|经营品牌 =<p>佳宇</p>	+	5、将凝固好的慕斯蛋糕脱模，周围沾上巧克力插片，扎上丝带，摆上草莓，淋上浓缩柠檬汁即可。
-	|管理体系认证 =ISO 9000	+
-	|公司主页 =	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0571 82762383	+
-	|移动电话 = 18858172059	+
-	|传真 = 86 0571 82762383	+
-	|地址 = 中国 浙江 杭州市萧山区 杭州萧山蜀山街道湘湖农场压湖山对面	+
-	|邮编 =311200	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|公司名称 = 杭州佳宇机械有限公司	+
-	|注册号 =3301812034943	+
-	|注册地址 =中国浙江杭州萧山区蜀山街道湖山社区	+
-	|法定代表人 =苏开宇	+
-	|注册资本 =人民币10万元	+
-	|企业类型 = 私营有限责任公司	+
-	|成立日期 = 2006年10月31日	+
-	|营业期限 = 2006-10-31 至 2016-10-30	+
-	|经营范围 =制造、加工、销售：机械配件、汽车零配件；经销：金属制品，钣金制品；其他无需报经国家专项审批的合法项目**	+
-	|登记机关 = 杭州市工商行政管理局萧山分局	+
-	|年检时间 = 2009年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	==分类==	+
-	[[Category:私营有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]]	+

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当前修订版本

　　柠檬慕斯蛋糕是以蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克等为主要食材做的一道美食。

　　材料：

　　蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克（或者鱼胶粉14克）、浓缩柠檬汁40克、淡奶油200克、巧克力蛋糕胚一片

　　做法：

　　2、吉利丁片泡冷开水（2小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）；吉利丁沥干水分，隔热水（40度左右，即温热状态）溶化。

　　3、 蛋黄加糖粉，隔水加热（水温保持40度温热，不要太热，否则蛋黄会被烫熟）打发到浓稠，颜色变白，再把溶化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。再依次加入浓缩柠檬汁和打发好的淡奶油拌匀，制成慕斯奶油。

　　4、将混合好的慕斯奶油倒入铺有蛋糕片的模具中，放入冰箱冷藏两个小时。

　　5、将凝固好的慕斯蛋糕脱模，周围沾上巧克力插片，扎上丝带，摆上草莓，淋上浓缩柠檬汁即可。