嗅阈
取自 食品百科全书
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- | 由一组鉴定者,通过嗅觉感官察觉到的最低气味水平。 | + | 由一组鉴定者,通过嗅觉感官察觉到的最低气味[[水平]]。 |
注:由于个体嗅觉灵敏度的内在变异性,并无绝对的嗅阈值,然而用无嗅水连续稀释一个水样,直到刚好察觉气味,可估算出一个值。 | 注:由于个体嗅觉灵敏度的内在变异性,并无绝对的嗅阈值,然而用无嗅水连续稀释一个水样,直到刚好察觉气味,可估算出一个值。 |
当前修订版本
嗅阈
odor threshoId
由一组鉴定者,通过嗅觉感官察觉到的最低气味水平。
注:由于个体嗅觉灵敏度的内在变异性,并无绝对的嗅阈值,然而用无嗅水连续稀释一个水样,直到刚好察觉气味,可估算出一个值。