熏煮火腿

取自 食品百科全书

15:20 2006年4月7日的修订版本 (编辑) 倩女幽魂 (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (07:40 2010年4月24日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献)
(2 intermediate revisions not shown.)
第1行:		第1行:
-	[[肉制品]]	+	[[category:肉制品]]
-		+	[[category:肉品]]
	smoked and cooked ham		smoked and cooked ham
-	以畜、禽肉为原料，经[[剔骨]]、选料、精选、切块、盐水注射(或盐水浸溃)腌制后，加人辅料，再经滚揉、充填(或不充填)、蒸煮、烟熏(或不烟熏)、冷却等工艺制作的火腿类熟肉制品。	+	以畜、禽肉为原料，经剔骨、选料、精选、切块、盐水注射(或盐水浸溃)腌制后，加人辅料，再经滚揉、充填(或不充填)、蒸煮、烟熏(或不烟熏)、冷却等工艺制作的火腿类熟肉制品。

---

当前修订版本

smoked and cooked ham

以畜、禽肉为原料，经剔骨、选料、精选、切块、盐水注射(或盐水浸溃)腌制后，加人辅料，再经滚揉、充填(或不充填)、蒸煮、烟熏(或不烟熏)、冷却等工艺制作的火腿类熟肉制品。