山药糕
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 17:01 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (03:11 2016年11月2日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:食品category:scategory:糕点 山药糕属于中国美味糕点类食品，是一种汉族糕类药膳、味道香甜。有健脾益肾的功效。 ...) |
||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | <!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号--> | + | [[category:食品]][[category:s]][[category:糕点]] |
| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =江山市三石[[家禽]]专业合作社是[[土鸡]]、鸡、鸭等产品专业生产加工的农民专业合作经济组织,公司总部设在杭州市上城区太平巷33号203室,江山市三石家禽专业合作社拥有完整、[[科学]]的质量[[管理]]体系。江山市三石家禽专业合作社的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临江山市三石家禽专业合作社参观、指导和业务洽谈。 | + | 山药糕属于中国美味糕点类食品，是一种汉族糕类药膳、味道香甜。有健脾益肾的功效。 |
| - | |主营产品或服务= 土鸡;鸡;鸭; | + | |
| - | |主营行业 = 鸡 鸭 | + | 原料 |
| - | |企业类型 =农民专业合作经济组织 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | 山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。选河南特产的淮山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。 |
| - | |注册资本 = 人民币 10 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 衢州 | + | 配料 |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2010 年 | + | 香精、红色素、绿色素各少许 |
| - | |法定代表人/负责人 = 周好全 | + | |
| - | |主要客户 = | + | 制作方法 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =杭州市上城区太平巷33号203室 | + | 把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。 |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | 把面粉蒸熟。 |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。在拌糖粉时少许香精。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。 |
| - | |电话 = 86 0571 13606617694 | + | |
| - | |移动电话 = 13606617694 | + | 取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。 |
| - | |传真 = | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 杭州市 上城区太平巷33号203室 | + | 把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。 |
| - | |邮编 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 江山市三石家禽专业合作社 | + | 把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。 |
| - | |注册号 =330881NA000722X | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江衢州江山市贺村镇敖坪村毛家坞村7号 | + | 蓝莓山药糕的做法 |
| - | |法定代表人 =周好全 | + | |
| - | |注册资本 =人民币10万元 | + | 主料 |
| - | |企业类型 = 农民专业合作经济组织 | + | |
| - | |成立日期 = 2010年06月11日 | + | 山药500克 |
| - | |营业期限 = 2010-06-11 至 长期 | + | |
| - | |经营范围 =许可经营项目：无；一般经营项目：组织采购、供应成员家禽养殖所需的农业生产资料；组织收购、销售成员及同类生产经营者的家禽。（上述经营范围不含国家法律法规规定禁止、限制和许可经营的项目） | + | 辅料 |
| - | |登记机关 = 江山市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = | + | 饼干适量 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | 蓝莓果酱3勺 |
| - | [[Category:农民专业合作经济组织]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:衢州]] | + | |
| + | 调料 | ||
| + | |||
| + | 食盐少许 | ||
| + | |||
| + | 白糖4勺 | ||
| + | |||
| + | 糖珠少许 | ||
| + | |||
| + | 1.将山药洗净，去皮切段 | ||
| + | |||
| + | 2.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁 | ||
| + | |||
| + | 3.将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状 | ||
| + | |||
| + | 4.放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散 | ||
| + | |||
| + | 5.用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中 | ||
| + | |||
| + | 6.均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可 | ||
| + | |||
| + | 产品特点 | ||
| + | |||
| + | 花色美观，清香味甜，富含糖类及蛋白质。 | ||
当前修订版本
山药糕属于中国美味糕点类食品，是一种汉族糕类药膳、味道香甜。有健脾益肾的功效。
原料
山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。选河南特产的淮山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。
配料
香精、红色素、绿色素各少许
制作方法
把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。
把面粉蒸熟。
把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。在拌糖粉时少许香精。
将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。
取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。
把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。
把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。
把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。
蓝莓山药糕的做法
主料
山药500克
辅料
饼干适量
蓝莓果酱3勺
调料
食盐少许
白糖4勺
糖珠少许
1.将山药洗净，去皮切段
2.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁
3.将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状
4.放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散
5.用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中
6.均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可
产品特点
花色美观，清香味甜，富含糖类及蛋白质。
