蟹籽仙桃

取自 食品百科全书

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-	|主营行业 = 包装机械 塑料包装机械 其他食品包装 食品药品包装机 包装薄膜	+
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		+	形状：八瓣水滴状
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		+	产地：广西北海
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		+	营养成分
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		+	营养价值：富含体所需的蛋白质、维生素、脂肪营养。
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		+	鱼卵：是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
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		+	蟹黄：营养丰富而全面（钾钠钙磷微量元素、维生素A），尤其是核黄素含量高。
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		+	'''成分'''
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		+	天然海洋鱼肉、水、淀粉、鱼卵、猪肉、鸡蛋白、白糖、食盐、大蒜、味精、食品添加剂（磷酸酯双淀粉、天然辣椒红、5‵-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、食用香精）
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		+	'''特色'''
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		+	鳕鱼浆外皮，蟹黄及新鲜鱼卵内馅，嚼劲十足，鲜甜四溢。
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		+	'''食谱推荐'''
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		+	蟹籽仙桃烧豆腐
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		+	材料：豆腐、蟹籽仙桃、香菜、葱、姜、蒜、肉酱、耗油、海鲜酱油、盐、花椒粉、味精
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		+	做法：
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		+	1、把豆腐切块，用油煎至两面金黄后盛出备用；
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		+	2、先放入蒜炒香，再加入葱花、姜丝翻炒出香味后，放一勺肉酱、少许耗油、海鲜酱油、花椒粉翻炒；
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		+	3、放入切好的蟹籽仙桃，炒1-2分钟，把煎好的豆腐倒入锅中，加汤，汤不用太多，将能漫过即可，大火烧开，小火慢炖；
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		+	4、当豆腐炖至入味，还剩少许汤汁时，加一点味精，盛出后，把汤汁淋上，再撒上香菜末即可。

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当前修订版本

　　蟹籽仙桃——单冻、以蟹黄和鱼卵为内馅的鱼浆炼制品，是玖加玖集团旗下高端鱼丸系列产品之一。组成成分包括：天然海洋鱼肉、水、淀粉、鱼卵、鸡蛋白、白糖、食盐、大蒜、味精、食品添加剂（磷酸酯双淀粉、天然辣椒红、5‵-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、食用香精）。

　　规格

　　形状：八瓣水滴状

　　规格：20-22g/颗（每公斤约48颗）

　　产地：广西北海

　　营养成分

　　营养价值：富含体所需的蛋白质、维生素、脂肪营养。

　　鱼卵：是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

　　蟹黄：营养丰富而全面（钾钠钙磷微量元素、维生素A），尤其是核黄素含量高。

　　成分

　　天然海洋鱼肉、水、淀粉、鱼卵、猪肉、鸡蛋白、白糖、食盐、大蒜、味精、食品添加剂（磷酸酯双淀粉、天然辣椒红、5‵-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、食用香精）

　　特色

　　鳕鱼浆外皮，蟹黄及新鲜鱼卵内馅，嚼劲十足，鲜甜四溢。

　　食谱推荐

　　蟹籽仙桃烧豆腐

　　材料：豆腐、蟹籽仙桃、香菜、葱、姜、蒜、肉酱、耗油、海鲜酱油、盐、花椒粉、味精

　　做法：

　　1、把豆腐切块，用油煎至两面金黄后盛出备用；

　　2、先放入蒜炒香，再加入葱花、姜丝翻炒出香味后，放一勺肉酱、少许耗油、海鲜酱油、花椒粉翻炒；

　　3、放入切好的蟹籽仙桃，炒1-2分钟，把煎好的豆腐倒入锅中，加汤，汤不用太多，将能漫过即可，大火烧开，小火慢炖；

　　4、当豆腐炖至入味，还剩少许汤汁时，加一点味精，盛出后，把汤汁淋上，再撒上香菜末即可。