海味月饼
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 月饼是中国汉族人民发明的节日美食，是深受各国人民喜爱的中秋节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。 |
| - | |介绍 =企业基本情况<br>杭州临安桃源[[绿色食品]]有限公司，是一家生产经营农副产品为主，主要以[[山核桃]]系列等产品加工生产的专业[[食品企业]]，公司创建于1998年7[[月份]]，注册资本200万元，公司现有职工45人。<br>公司以高起点，采用优质山核桃，严格按[[标准]]加工生产，产品通过省级及各级质检部检测合格，各项指标都超过行业标准，公司凭着严格的[[管理]]制度，精干的营销队伍，优质的产品，在市场赢得了广大消费者的一致好评。产品畅销全国各大中型城市，出口澳大利亚和[[西班牙]]， 2002、2003、2006、年被评为市级先进[[农业]]龙头企业，2000年企业产品被确认为浙江省市场信誉即消费者满意[[商品]]，及美国[[环境]]技术出口委员会推荐产品。2002年获得中国首届[[森林]]博览会最佳销售奖及森博会指定产品。2002年被评为杭州市优质农产品展银奖，2002年、2003年获得省农业博览会优质奖；2002年至2004年被评为AAA级信用等级；2005年“世外桃源”商标被评为杭州市著名商标、杭州市[[名牌]]产品；2006年被评为浙江省著名商标、被临安市人民政府评为临安市诚信示范企业；2007年被评为“浙江省名牌产品”。2008年被评为“浙江省工商企业信用A级‘守合同重信用’单位”、杭州市级农业龙头企业、世外桃源牌山核桃被杭州市农办、市质监局、杭州日报评为杭州市“七宝”获奖产品、被杭州市食品安全委员全评为食品安全信用优秀单位，2009年被杭州市市委市政府评为社会责任建设先进企业，然后公司曾多次评为临安市“重合同、守信用”单位。 | + | |
| - | |主营产品或服务= 山核桃系列产品;糕饼系列产品;笋干系列产品; | + | |
| - | |主营行业 = 炒货类 饼干糕点 其他休闲食品 | + | |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 200 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 杭州 | + | |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 1998 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 纪言根 | + | |
| - | |主要客户 = | + | |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =浙江省杭州市临安市清凉峰镇杨溪村义干 | + | |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 =http://www.hzswty.cn | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 感官鉴别 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 首先，看包装。 |
| - | |公司名称 = 杭州临安桃源绿色食品有限公司 | + | |
| - | |注册号 =3301852004523 | + | 消费者购买海味月饼时需注意检查包装的完整性，选择简洁、安全、环保材料的月饼包装，标准的月饼包装应包含以下五点内容。 |
| - | |注册地址 =中国浙江杭州临安市清凉峰镇杨溪村 | + | |
| - | |法定代表人 =纪言根 | + | （1）生产企业全称、详细地址是否标注在包装显著位置上； |
| - | |注册资本 =人民币200万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | （2）产品执行标准是否明确标识； |
| - | |成立日期 = 1998年07月01日 | + | |
| - | |营业期限 = 1998-07-01 至 2013-06-30 | + | （3）配料表、净含量等指标是否明示； |
| - | |经营范围 =加工、销售：山核桃、手剥山核桃、山核桃仁、碧根果、杏仁、瓜子、瓜子仁、笋干、笋丝、茶叶、白果、松子仁、夏威夷果、烘烤类糕点（卫生许可证有效期至2010年5月18日）。 | + | |
| - | |登记机关 = 杭州市工商行政管理局临安分局 | + | （4）保质期、保存期及生产日期是否标明； |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | （5）包装盒是否完好无损，看单块月饼包装是否完好。 |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]] | + | 其次，看标签鉴别。 |
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| + | 海味月饼的标签应符合GB7718《预包装食品标签通则》的要求。消费者购买月饼时需观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性；不能只标商标名称、商品名称；是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅材料，是否标明色素、香精、防腐剂等。此外，消费者还要特别关注净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号，以免购买到“三无”产品。 | ||
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| + | 最后，感官鉴别。 | ||
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| + | （1）色泽 | ||
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| + | 优质海味月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质海味月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。 | ||
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| + | （2）形状 | ||
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| + | 优质海味月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅；劣质海味月饼块形大小不均匀、跑糖露馅严重。 | ||
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| + | （3）组织 | ||
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| + | 优质海味月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质海味月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含有杂质异物。 | ||
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| + | （4）滋味 | ||
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| + | 优质海味月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质海味月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。 | ||
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| + | 市场上各色海味月饼鱼龙混杂，消费者在购买月饼的时候最好到正规超市通过正规途径购买，同时在购买时仔细阅读商品标签和质量认证，以防买到“三无”产品。 | ||
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| + | 禁忌人群编辑 | ||
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| + | 从中医营养学角度来说，海味月饼多为“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易产生“热气“，或者胃肠积滞，因此，油润甘香的海味月饼并非多多益善。 | ||
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| + | 妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。妊娠期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕；妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。对于产妇而言，产后常常亡血伤阴、瘀血内停，多虚多瘀，化生乳汁以养婴儿，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用海味月饼更要注意。 | ||
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| + | 不同体质的病人在食用月饼时有不同的禁忌：虚寒盛者忌生冷、寒凉馅料制作的月饼；阴虚、热盛者忌辛燥动火馅料制作的月饼；水肿病人忌咸馅的海味月饼；消渴病(糖尿病)人忌糖馅的月饼；热证、疮疡、风疹、癣疥等患者忌食辛辣香燥馅料制作的月饼。[2] | ||
当前修订版本
月饼是中国汉族人民发明的节日美食，是深受各国人民喜爱的中秋节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
感官鉴别
首先，看包装。
消费者购买海味月饼时需注意检查包装的完整性，选择简洁、安全、环保材料的月饼包装，标准的月饼包装应包含以下五点内容。
（1）生产企业全称、详细地址是否标注在包装显著位置上；
（2）产品执行标准是否明确标识；
（3）配料表、净含量等指标是否明示；
（4）保质期、保存期及生产日期是否标明；
（5）包装盒是否完好无损，看单块月饼包装是否完好。
其次，看标签鉴别。
海味月饼的标签应符合GB7718《预包装食品标签通则》的要求。消费者购买月饼时需观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性；不能只标商标名称、商品名称；是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅材料，是否标明色素、香精、防腐剂等。此外，消费者还要特别关注净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号，以免购买到“三无”产品。
最后，感官鉴别。
（1）色泽
优质海味月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质海味月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。
（2）形状
优质海味月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅；劣质海味月饼块形大小不均匀、跑糖露馅严重。
（3）组织
优质海味月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质海味月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含有杂质异物。
（4）滋味
优质海味月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质海味月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。
市场上各色海味月饼鱼龙混杂，消费者在购买月饼的时候最好到正规超市通过正规途径购买，同时在购买时仔细阅读商品标签和质量认证，以防买到“三无”产品。
禁忌人群编辑
从中医营养学角度来说，海味月饼多为“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易产生“热气“，或者胃肠积滞，因此，油润甘香的海味月饼并非多多益善。
妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。妊娠期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕；妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。对于产妇而言，产后常常亡血伤阴、瘀血内停，多虚多瘀，化生乳汁以养婴儿，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用海味月饼更要注意。
不同体质的病人在食用月饼时有不同的禁忌：虚寒盛者忌生冷、寒凉馅料制作的月饼；阴虚、热盛者忌辛燥动火馅料制作的月饼；水肿病人忌咸馅的海味月饼；消渴病(糖尿病)人忌糖馅的月饼；热证、疮疡、风疹、癣疥等患者忌食辛辣香燥馅料制作的月饼。[2]
