糟

取自 食品百科全书

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当前修订版本

(1)

形声。从米,曹声。从米,与制酒有关。本义:古指未漉清的带滓的酒。后指酒渣)

(2)

同本义 [distillers' grains;draff]

糟,酒滓也。――《说文》

共后之致饮于宾客之礼医酏糟。――《周礼·酒正》。注:“糟,医酏之不医者,医者曰清。”

稻醴清糟。――《礼记·内则》。注:“糟,醇也。”

邻有糠糟。――《墨子·公输》

梁肉之与糠糟。

何不餔其糟。――《史记·屈原贾生列传》

(3)

又如:糟鼻子(酒糟鼻;红鼻子);糟油(加入甜糟或酒糟调制的油。用来浇拌凉菜或做醮食用);糟魄(酒滓。同“糟粕”);糟坛(饮酒聚会的地方。即“酒坛”);糟头(酒鬼,斥骂喜饮酒的人)

(4)

指粗恶的食物 [coarse food]。如:糟食(粗劣的食物)