糟辣椒
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 17:03 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (03:09 2016年12月16日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:食品category:tcategory:调味品 糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又...) |
||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | <!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号--> | + | [[category:食品]][[category:t]][[category:调味品]] |
| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =瑞安飞芳电器厂位于浙江最具经济活力的温州地区，这里山清水秀、交通便利，不仅是旅游胜地，而且是食品[[机械]]设备的有名基地。 <br> 瑞安飞芳电器厂是一个[[干燥箱]]、电[[烤箱]]、[[地瓜]]机、[[香肠]]机、台式电饼档、烤禽箱、油炸锅、[[发酵]]箱等产品专业生产加工的股份制企业，成立于1990年，可谓历史悠久，[[品牌]]远销于济南、成都、重庆、哈尔滨、郑州等地，不时地受到客户的好评。本厂拥有国家质量监督检验疫总局每年审批的“全国工业产品生产许可证”。本厂本着“诚实信用、价格优惠、服务到位”的宗旨，对产品质量严格把关，让客户买得舒心、用得放心。本厂面积具有800多平米，具有一定生产规模和研发能力，从开始的设计、生产、检查，到最后的销售，一道道工序有条不紊，以确保产品质量。本厂可以零售或批购，价格从优，本着共赢的思想，瑞安市飞芳电器厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临瑞安市飞芳电器厂参观、指导和业务洽谈。 | + | 糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“、”黔味回锅肉“、”鱼包韭菜“、”怪噜饭“时之所必须，还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜，制作凉拌菜，制作蘸水，可见糟辣椒在贵州美食中的地位。 |
| - | |主营产品或服务= 干燥箱;电烤箱;地瓜机;香肠机;台式电饼档;烤禽箱;油炸锅;发酵箱; | + | |
| - | |主营行业 = 食品烘焙设备 炊事设备 休闲食品加工设备 | + | 简介 |
| - | |企业类型 =股份合作企业 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | 糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“、”黔味回锅肉“、”鱼包韭菜“、”怪噜饭“时之所必须，还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜，制作凉拌菜，制作蘸水，可见糟辣椒在贵州美食中的地位。 |
| - | |注册资本 = 人民币 21 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 温州 | + | 制作方法 |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 1990 年 | + | 其制作方法为：选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜（去皮）、仔姜放入木盆（木桶）中用特制的宰刀宰碎，边宰边翻宰成均匀的5毫米见方大小，其制作要点就是 |
| - | |法定代表人/负责人 = 孙正山 | + | |
| - | |主要客户 = | + | （1）制作全过程中不得粘一点油； |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =瑞安马屿下宫 | + | （2）辣椒、生姜、仔姜、大蒜水分要晾干； |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 =<p>飞芳</p> | + | （3）制好后装入土坛中坛边加水密封存放，不得漏气； |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | （4）在食用过程中也必须注意卫生，取用要用专用的木勺子，不能粘生水和油，这样才能长久存放不生花（一般都是从上年制好食用至第二年再制接着食用中间不间断）。制作时最好加入少量白酒和10% 左右的食盐拌匀，如喜爱食酸一点就减少食盐的用量。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0577 82616670/01396779097 | + | |
| - | |移动电话 = 13706889855 | + | |
| - | |传真 = 86 0577 65770769 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 瑞安市 瑞安 | + | |
| - | |邮编 =325208 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 瑞安市飞芳电器厂 | + | |
| - | |注册号 =3303811004116 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江温州瑞安市马屿镇下宫工业区 | + | |
| - | |法定代表人 =孙正山 | + | |
| - | |注册资本 =人民币21万元 | + | |
| - | |企业类型 = 股份合作企业 | + | |
| - | |成立日期 = 1990年08月17日 | + | |
| - | |营业期限 = 1990-08-17 至 长期 | + | |
| - | |经营范围 =食品机械 | + | |
| - | |登记机关 = 瑞安市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:股份合作企业]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:温州]] | + | |
当前修订版本
糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“、”黔味回锅肉“、”鱼包韭菜“、”怪噜饭“时之所必须，还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜，制作凉拌菜，制作蘸水，可见糟辣椒在贵州美食中的地位。
简介
糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“、”黔味回锅肉“、”鱼包韭菜“、”怪噜饭“时之所必须，还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜，制作凉拌菜，制作蘸水，可见糟辣椒在贵州美食中的地位。
制作方法
其制作方法为：选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜（去皮）、仔姜放入木盆（木桶）中用特制的宰刀宰碎，边宰边翻宰成均匀的5毫米见方大小，其制作要点就是
（1）制作全过程中不得粘一点油；
（2）辣椒、生姜、仔姜、大蒜水分要晾干；
（3）制好后装入土坛中坛边加水密封存放，不得漏气；
（4）在食用过程中也必须注意卫生，取用要用专用的木勺子，不能粘生水和油，这样才能长久存放不生花（一般都是从上年制好食用至第二年再制接着食用中间不间断）。制作时最好加入少量白酒和10% 左右的食盐拌匀，如喜爱食酸一点就减少食盐的用量。
