酥皮榨菜鲜肉月饼
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =宁海县柠红农林科技有限公司成立于2009年，坐落于历史[[文化]]、旅游名镇前童镇境内的素有江南第一奇山之称的梁皇[[山麓]]。前临34国道、省海[[高速公路]]出入口，后依甬台温铁路。公司主营[[蓝莓]]饮料、[[金银花]]露、[[山茶]]油、[[绿茶]]油，是经国家相关部门批准注册的企业。宁海县柠红农林科技有限公司本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。 | + | 酥皮榨菜鲜肉月饼是一道美食，由猪前腿肉、大头榨菜、水油皮材料、中筋面粉等原料制作而成。 |
| - | |主营产品或服务= 蓝莓饮料;金银花露;山茶油;绿茶油;茶树精油; | + | |
| - | |主营行业 = 食品饮料代理加盟 功能饮料 果蔬汁 | + | 原料 |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | 主料 |
| - | |注册资本 = 人民币 60 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 宁波 | + | 猪前腿肉、大头榨菜、水油皮材料、中筋面粉、猪油、水、油酥皮材料、低筋面粉、猪油 |
| - | |员工人数 = 101 - 200 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2009 年 | + | 辅料 |
| - | |法定代表人/负责人 = 叶晓红 | + | |
| - | |主要客户 = | + | 生抽、胡椒粉、花椒粉、香油、蛋黄液、白芝麻、鸡蛋 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =宁海县桃源街道时代大道160号8-2室 | + | 做法 |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 =<p>柠之蓝</p> | + | 1.用这样的大颗的榨菜，拍照时已经切成片了。 |
| - | |管理体系认证 =ISO 9001 | + | |
| - | |公司主页 = | + | 2.切成丁，不要太细，不然影响口感 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 3.猪前腿肉，剁成碎 |
| - | |电话 = 86 0574 65377111 | + | |
| - | |移动电话 = 13736061753 | + | 4.榨菜和猪肉一起加适量生抽，因为榨菜本身已经有咸味，生抽只能少量，加胡椒粉和花椒粉，加一个鸡蛋，搅打上劲后，加入香油拌香。 |
| - | |传真 = 86 0574 83556111 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 宁海县 宁海县桃源街道时代大道160号8-2，3，4室 | + | 5.水油皮材料混合揉成光滑面团 |
| - | |邮编 =315600 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 6.酥油材料混合揉成面团 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 宁海县柠红农林科技有限公司 | + | 7.将水油皮分成18g一个，酥油皮分成12g一个的小剂子 |
| - | |注册号 =330226000047979 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江宁波宁海县桃源街道时代大道160号8-2、8-3室 | + | 8.加酥皮包入到油皮里面 |
| - | |法定代表人 =叶晓红 | + | |
| - | |注册资本 =人民币60万元 | + | 9.虎口包起 |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | |
| - | |成立日期 = 2009年09月08日 | + | 10.按扁，擀长成牛舌状 |
| - | |营业期限 = 2009-09-08 至 2019-09-07 | + | |
| - | |经营范围 =药材、蔬菜、油料作物、饲料作物种植，水果、花卉、树木种植，农作物、生物制品研究、开发，农作物再生资源综合利用，植物的提取、研发，空气环境治理研究，水果种植技术服务，农产品技术研发，日用品批发、零售，自营和代理货物与技术的进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口的货物与技术除外。 | + | 11.卷起 |
| - | |登记机关 = 宁波市工商行政管理局宁海分局 | + | |
| - | |年检时间 = 2010年(最近) | + | 12.收口朝下，再擀长 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | 13.再卷起 |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:宁波]] | + | |
| + | 14.竖起来 | ||
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| + | 小贴士 | ||
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| + | 1.酥皮最好的材料就是用猪油，如果没有的话，色拉油也是可以的，但是猪油更香，自己熬点很容易的；榨菜用大头榨菜有咸度要注意试试馅的味道；猪肉最好是用有肥瘦相间的前腿肉，根据自己对肉质的要求选择了；搅打的时候一定要顺一个方向。 | ||
当前修订版本
酥皮榨菜鲜肉月饼是一道美食，由猪前腿肉、大头榨菜、水油皮材料、中筋面粉等原料制作而成。
原料
主料
猪前腿肉、大头榨菜、水油皮材料、中筋面粉、猪油、水、油酥皮材料、低筋面粉、猪油
辅料
生抽、胡椒粉、花椒粉、香油、蛋黄液、白芝麻、鸡蛋
做法
1.用这样的大颗的榨菜，拍照时已经切成片了。
2.切成丁，不要太细，不然影响口感
3.猪前腿肉，剁成碎
4.榨菜和猪肉一起加适量生抽，因为榨菜本身已经有咸味，生抽只能少量，加胡椒粉和花椒粉，加一个鸡蛋，搅打上劲后，加入香油拌香。
5.水油皮材料混合揉成光滑面团
6.酥油材料混合揉成面团
7.将水油皮分成18g一个，酥油皮分成12g一个的小剂子
8.加酥皮包入到油皮里面
9.虎口包起
10.按扁，擀长成牛舌状
11.卷起
12.收口朝下，再擀长
13.再卷起
14.竖起来
15.压扁，如果压的不够扁，可以用擀面杖擀开
16.包入馅料
17.虎口收起
18.收口朝下，压压扁
19.刷上蛋液，入烤箱170度，共30分钟，入烤箱十分钟后拿出再刷层蛋液，再过十分钟再刷层蛋液，撒上芝麻，过十分钟就可以出炉
20.金黄诱人的成品
小贴士
1.酥皮最好的材料就是用猪油，如果没有的话，色拉油也是可以的，但是猪油更香，自己熬点很容易的；榨菜用大头榨菜有咸度要注意试试馅的味道；猪肉最好是用有肥瘦相间的前腿肉，根据自己对肉质的要求选择了；搅打的时候一定要顺一个方向。
