日本方便米饭
取自 食品百科全书
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- | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | |介绍 =舟山—美丽富饶的群岛,东海之滨的明珠。<br> 舟山振宇[[海洋]]食品有限公司位于全国最大的[[鱿鱼]]市场:展茅鱿鱼市场1区22号。专业从事各种海产品的加工生产销售。秉承古老的传统工艺,结合现代的先进技术,使产品更加味美香醇。<br> 公司在07年4月取得[[干制]]水产品、[[盐渍]]水产品的QS认证,08年6月取得生食水产品、畜禽水产品[[罐头]]的QS认证。公司始终坚持以质量求生存、以诚信服务于社会的宗旨。以合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。深受广大消费者的喜爱。08年被评为消费者信得过单位。舟山振宇海洋食品有限公司热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。 | + | |
- | |主营产品或服务= 烧烤鱿鱼仔;香酥烤鳗;香酥小黄鱼;香酥鱼块;脱脂黄鱼;咸香鱼;黄鱼鲞;鳗鱼干;红膏蟹糊;舟山泥螺王;嵊泗原汁辣螺;散装虾皮; | + | |
- | |主营行业 = 其他鲜活水产品 粗加工水产品 | + | |
- | |企业类型 =有限责任公司(自然人投资或控股) | + | |
- | |经营模式 =生产加工 | + | |
- | |注册资本 = 人民币 50 万 | + | |
- | |公司注册地 = 中国 浙江 舟山 | + | |
- | |员工人数 = 51 - 100 人 | + | |
- | |公司成立时间 = 2006 年 | + | |
- | |法定代表人/负责人 = 任存清 | + | |
- | |主要客户 = 代理商、经销商 | + | |
- | |年营业额 =人民币 3000 万元/年 - 5000 万元/年 | + | |
- | |主要经营地点 =舟山市普陀区展茅鱿鱼市场1路过22号 | + | |
- | |主要市场 =大陆 | + | |
- | |经营品牌 =<p>万海</p> | + | |
- | |管理体系认证 = | + | |
- | |公司主页 =http://www.zszyfood.com.cn | + | |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 日本方便米饭为了方便地质勘探、野外考察或登山运动员等工作人员的需要,日本研制了保存米饭。即米饭煮好后,可以保存较长时间,而且饭味不变,不需携带炊具,减少行动的负担。 |
- | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | |电话 = 86 0580 3667142 | + | 菜品特色 |
- | |移动电话 = 13506803663 | + | |
- | |传真 = 86 0580 6629336 | + | 日本方便米饭为了方便地质勘探、野外考察或登山运动员等工作人员的需要,日本研制了保存米饭。即米饭煮好后,可以保存较长时间,而且饭味不变,不需携带炊具,减少行动的负担。 |
- | |地址 = 中国 浙江 舟山市 展茅鱿鱼市场一区二十二号 | + | |
- | |邮编 =316104 | + | 做法 |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 这里介绍的方便米饭,是把大米浸泡三次蒸煮二次制成的。 |
- | |公司名称 = 舟山振宇海洋食品有限公司 | + | |
- | |注册号 =3309032002568 | + | 制作方法:大米淘洗后,在常温下进行第一次浸泡,使大米吸水膨润,重量达到原大米重量的125——130%左右。接着在常压下进行第一次蒸煮,时间约10——20分钟,然后在60℃以上的温水中进行第二次浸泡,时间约20——60秒,使大米再次吸水膨润,重量达到原大米重量的160——180%。然后与前述大致一样,进行第二次蒸煮约10——20分钟。在60℃以上的温水中进行第三次浸泡约20——60秒,米饭的重量约为原大米重量的200——230%左右。最后一次浸泡的温水中如果加进用酱油、料酒、海带、干蘑菇等制成的调味液,就成为调味米饭。 |
- | |注册地址 =中国浙江舟山普陀区展茅镇鱿鱼市场一区22号 | + | |
- | |法定代表人 =任存清 | + | 按上述工序制成的方便米饭,原料大米的吸水率容易调整,制成的米饭的水分大体均匀。 |
- | |注册资本 =人民币50万元 | + | |
- | |企业类型 = 有限责任公司(自然人投资或控股) | + | 原料大米2公斤,淘洗后第一次浸泡于4升开水,常温,17小时,滤去水后得浸泡米2.54公斤。第一次蒸煮20分钟后,迅速在70℃的温水中进行第三次浸泡30秒,滤去水后得米饭4.31公斤。把这样的米饭按规定量装袋密封,就制成方便米饭。 |
- | |成立日期 = 2006年01月19日 | + | |
- | |营业期限 = 2006-01-19 至 2056-01-18 | + | 营养价值 |
- | |经营范围 =水产品收购、加工、销售(许可证有效期至2010年1月10日),货物进出口(国家法律法规有规定的除外)。 | + | |
- | |登记机关 = 普陀区工商行政管理局 | + | 按本法制造的米饭,经过最后一次浸泡,滤去水分以后,米饭表面仍有水附着,不致粘结成块,按规定量装袋或装进容器的操作极为容易。测定米饭粘度的方法是把100克米饭放进深132毫米、内径52毫米的圆筒,测出其下落时间,按本法制造的米饭应为2.12秒,按过去方法制造的米饭为6.44秒,本法制造的米饭下落时间短,说明米饭的粘度小。 |
- | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 按本法制造的米饭粒比过去方法制造的米饭粒硬,而且粘度小,所以既容易装袋,米饭粒又不易破碎。 |
- | ==分类== | + | |
- | [[Category:有限责任公司(自然人投资或控股)]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:舟山]] | + | 用本法制造米饭,共浸泡时间和蒸煮时间,根据原料大米的种类(例如新米和陈米)和含水率的多少,有某种程度垢差异。 |
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+ | 据本法制造的方便米饭,装袋或装进容器加以密封,可以保存较长时间。食用时,打开封口即可食用,但以热开水加热10——15分钟,或以电炉加热2——3分钟左右后启封食用为更好。 |
当前修订版本
日本方便米饭为了方便地质勘探、野外考察或登山运动员等工作人员的需要,日本研制了保存米饭。即米饭煮好后,可以保存较长时间,而且饭味不变,不需携带炊具,减少行动的负担。
菜品特色
日本方便米饭为了方便地质勘探、野外考察或登山运动员等工作人员的需要,日本研制了保存米饭。即米饭煮好后,可以保存较长时间,而且饭味不变,不需携带炊具,减少行动的负担。
做法
这里介绍的方便米饭,是把大米浸泡三次蒸煮二次制成的。
制作方法:大米淘洗后,在常温下进行第一次浸泡,使大米吸水膨润,重量达到原大米重量的125——130%左右。接着在常压下进行第一次蒸煮,时间约10——20分钟,然后在60℃以上的温水中进行第二次浸泡,时间约20——60秒,使大米再次吸水膨润,重量达到原大米重量的160——180%。然后与前述大致一样,进行第二次蒸煮约10——20分钟。在60℃以上的温水中进行第三次浸泡约20——60秒,米饭的重量约为原大米重量的200——230%左右。最后一次浸泡的温水中如果加进用酱油、料酒、海带、干蘑菇等制成的调味液,就成为调味米饭。
按上述工序制成的方便米饭,原料大米的吸水率容易调整,制成的米饭的水分大体均匀。
原料大米2公斤,淘洗后第一次浸泡于4升开水,常温,17小时,滤去水后得浸泡米2.54公斤。第一次蒸煮20分钟后,迅速在70℃的温水中进行第三次浸泡30秒,滤去水后得米饭4.31公斤。把这样的米饭按规定量装袋密封,就制成方便米饭。
营养价值
按本法制造的米饭,经过最后一次浸泡,滤去水分以后,米饭表面仍有水附着,不致粘结成块,按规定量装袋或装进容器的操作极为容易。测定米饭粘度的方法是把100克米饭放进深132毫米、内径52毫米的圆筒,测出其下落时间,按本法制造的米饭应为2.12秒,按过去方法制造的米饭为6.44秒,本法制造的米饭下落时间短,说明米饭的粘度小。
按本法制造的米饭粒比过去方法制造的米饭粒硬,而且粘度小,所以既容易装袋,米饭粒又不易破碎。
用本法制造米饭,共浸泡时间和蒸煮时间,根据原料大米的种类(例如新米和陈米)和含水率的多少,有某种程度垢差异。
据本法制造的方便米饭,装袋或装进容器加以密封,可以保存较长时间。食用时,打开封口即可食用,但以热开水加热10——15分钟,或以电炉加热2——3分钟左右后启封食用为更好。