食用氢化油
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- | edible hydrogenated oil | + | 食用氢化油:食用植物油(建议改为:食用油脂)在催化剂的作用下,氢与甘三酯中的不饱和脂肪酸反应使其双键饱和,经过精炼生产出的食品工业用油脂,产品有:氢化棕榈仁油(代可可脂)、氢化棕榈硬脂、氢化玉米油、氢化椰子油、氢化葵花籽油、氢化大豆油、其他氢化动物类油脂等。 |
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- | 氢化程度较低,符合食用要求的氢化油。 | + |
00:34 2016年7月21日的修订版本
食用氢化油:食用植物油(建议改为:食用油脂)在催化剂的作用下,氢与甘三酯中的不饱和脂肪酸反应使其双键饱和,经过精炼生产出的食品工业用油脂,产品有:氢化棕榈仁油(代可可脂)、氢化棕榈硬脂、氢化玉米油、氢化椰子油、氢化葵花籽油、氢化大豆油、其他氢化动物类油脂等。