油面筋
取自 食品百科全书
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- | |介绍 =温州天美包装印刷有限公司位于中国印刷城 中国礼品城---浙江温州龙港,是一家专业生产塑料复合彩印[[软包装]]的企业,并获该年“浙江省质量放心单位”服务诚信示范单位,拥有先进的进口九色组合式全[[自动]]高速凹版印刷机及检品机、干式复合机、托塔尼制袋机等先进设备。公司建筑面积6800平方米,员工有280多人,还有几十名的技术人员和质量[[管理]]人员。经过近几年的不懈努力及产业集聚优势,不断的发展壮大,现拥有国内最先进的三条软包装生产线及配套设施。<br> 专业设计各种PVC和无纺布卡通等产品,还有无毒环保PVC通过EN71认证,绿色环保PP无纺布,PP和PVC卡片和小孩子文具。我们公司是出口沃尔玛超市和意大利维加三公司的定点供应商。目前产品除行销全国外,还远销到俄罗斯、日、韩、欧美等国家及地区。另外设有三个生产部门:<br>1.电缝车生产部: <br> 现有电缝车100台,专业生产绿色环保PP无纺布袋,PP购物编织袋,彩色OPP无纺布袋,PVC包,旅行包,围巾,牛津袋,礼品袋等<br>2.PVC高超波生产部:<br> 现有高超波50台,专业生产无毒环保PVC袋(通过EN71认证),PVC泡泡贴,PVC吹气袋,PVC注水袋,PVC注油袋,PVC字典[[外套]],各种PVC胸卡,PVC文件袋,PVC出国证等<br>3.印刷生产部:<br> 现有德国五色海德堡UV印刷机,印后一条龙服务,专业印刷包装印刷制品、纸张包装、PVC彩色图案,PVC扑克牌,PVC游戏卡,PVC筹码,亚克力,广告礼品等。<br> 公司秉承"顾客至上,锐意进取"的经营理念,坚持"客户第一,诚信是金"的原则为广大客户提供优质的服务。在实施全面质量管理的基础上,以具有竞争力的价格,提供高品质且不断改进的产品及服务,满足用户的需要.希望与世界各地的顾客建立良好的关系.欢迎惠顾! | + | 油面筋是一种传统油炸面食,色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质。油面筋以无锡产的最知名的生产始于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已有260多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸(又称面筋),再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸,成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)出现,无锡第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。 |
- | |主营产品或服务= PVC;塑料袋;笔记本;包装盒;包装印刷;便签盒;购物袋;手提袋;铝箔袋;礼品袋;PP文件夹;档案袋;无纺布袋;激光防伪标贴; | + | |
- | |主营行业 = 日用包装 休闲食品包装 塑料包装制品 笔记本、记事本 收纳用品 纸类包装制品 | + | '''菜品特色''' |
- | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
- | |经营模式 =生产加工 | + | 油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质,如塞进肉瓤烧煮,则别具风味。 |
- | |注册资本 = 人民币 150 万 | + | |
- | |公司注册地 = 中国 浙江 温州 | + | 小麦面粉经过水洗、沉淀,就是小麦淀粉,其副产品就是水面筋,要是把水面筋揉成小球,放在油锅里一炸,则会迅速膨胀变大,成为极具特色的油面筋。 |
- | |员工人数 = 101 - 200 人 | + | |
- | |公司成立时间 = 2003 年 | + | '''传统''' |
- | |法定代表人/负责人 = 陈修管 | + | |
- | |主要客户 = 沃尔玛超市、家乐福超市、意大利维加三、可口可乐公司、雅芳公司、Disney公司、蒙牛公司、伊利公司等 | + | 油面筋是江苏无锡的特产,饭店用它配料可翻多种菜肴,家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。杭州富阳的龙门镇也盛产油面筋。当地的油面筋在当地人填入特制的里料后口感美味无比。每逢龙门民俗文化节,龙门面筋也成为了餐桌上必不可少的一道美食。 |
- | |年营业额 =人民币 700 万元/年 - 1000 万元/年 | + | |
- | |主要经营地点 =浙江省温州市龙港镇繁华路88号 | + | '''做法''' |
- | |主要市场 =大陆 港澳台地区 北美 | + | |
- | |经营品牌 =<p>天美</p> | + | 说起油面筋的来历,最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。五里街梢的大德桥畔有座尼姑庵,无锡城厢老太太来此念佛坐夜,有时在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太,常用生麸当主料,道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。烧饭师太总是麸疲汰生麸,浸浸一小缸。 有回,原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太那天没来。好几桌的生麸早上已准备好了,过夜就不能吃。烧饭师太先是放些盐在上生麸缸里,试着开了油锅把生麸煎一煎,免得发馊,油多了些,待油一滚,师太怕生麸煎不透,特地剪成一个个小块,扔进油锅用铲刀翻了几翻。只见锅里一个个金黄澄亮的空心圆球在窜上窜下,捞起后一尝松脆、喷香又鲜。便给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。 没多久,油面筋进了千家万户,肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆,厨师更是八仙过海,各显神通,烧出了好多道无锡的传统名菜。 |
- | |管理体系认证 =ISO 9000 ISO 9002 | + | |
- | |公司主页 = | + | '''营养价值''' |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 油面筋知识介绍: 面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。 |
- | |电话 = 86 0577 68003858 | + | |
- | |移动电话 = 13868854898 | + | 油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。 |
- | |传真 = 86 0577 68003858 | + | |
- | |地址 = 中国 浙江 温州市 龙港镇繁华路88号 | + | 油面筋适合人群: 一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。 |
- | |邮编 =325802 | + | |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 油面筋食疗作用: 油面筋性凉、味甘; |
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- | |公司名称 = 温州天美包装印刷有限公司 | + | 有和中益气、解热,止烦渴的功效。 |
- | |注册号 =330327000005354 | + | |
- | |注册地址 =中国浙江温州苍南县龙港镇沿江路338-346号 | + | 油面筋做法指导: 油面筋除可直接入烹外,常用于镶馅成菜,如“油面筋塞肉”等。 |
- | |法定代表人 =陈修管 | + | |
- | |注册资本 =人民币150万元 | + | |
- | |企业类型 = 私营有限责任公司 | + | |
- | |成立日期 = 2003年12月01日 | + | |
- | |营业期限 = 2003-12-01 至 2013-11-30 | + | |
- | |经营范围 =许可经营项目:其他印刷品印刷(不含出版物、包装装潢印刷品印刷,印刷经营许可证有效期至2012年底止);一般经营项目:塑料制品、铝制工艺品、无纺布袋、文具、日用品加工、销售(国家法律、法规限制和禁止的经营项目除外)** | + | |
- | |登记机关 = 苍南县工商行政管理局 | + | |
- | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | ==分类== | + | |
- | [[Category:有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:温州]] | + |
01:33 2016年7月13日的修订版本
油面筋是一种传统油炸面食,色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质。油面筋以无锡产的最知名的生产始于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已有260多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸(又称面筋),再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸,成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)出现,无锡第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。
菜品特色
油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质,如塞进肉瓤烧煮,则别具风味。
小麦面粉经过水洗、沉淀,就是小麦淀粉,其副产品就是水面筋,要是把水面筋揉成小球,放在油锅里一炸,则会迅速膨胀变大,成为极具特色的油面筋。
传统
油面筋是江苏无锡的特产,饭店用它配料可翻多种菜肴,家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。杭州富阳的龙门镇也盛产油面筋。当地的油面筋在当地人填入特制的里料后口感美味无比。每逢龙门民俗文化节,龙门面筋也成为了餐桌上必不可少的一道美食。
做法
说起油面筋的来历,最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。五里街梢的大德桥畔有座尼姑庵,无锡城厢老太太来此念佛坐夜,有时在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太,常用生麸当主料,道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。烧饭师太总是麸疲汰生麸,浸浸一小缸。 有回,原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太那天没来。好几桌的生麸早上已准备好了,过夜就不能吃。烧饭师太先是放些盐在上生麸缸里,试着开了油锅把生麸煎一煎,免得发馊,油多了些,待油一滚,师太怕生麸煎不透,特地剪成一个个小块,扔进油锅用铲刀翻了几翻。只见锅里一个个金黄澄亮的空心圆球在窜上窜下,捞起后一尝松脆、喷香又鲜。便给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。 没多久,油面筋进了千家万户,肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆,厨师更是八仙过海,各显神通,烧出了好多道无锡的传统名菜。
营养价值
油面筋知识介绍: 面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。
油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
油面筋适合人群: 一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
油面筋食疗作用: 油面筋性凉、味甘;
有和中益气、解热,止烦渴的功效。
油面筋做法指导: 油面筋除可直接入烹外,常用于镶馅成菜,如“油面筋塞肉”等。