丰镇月饼
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =宁波天韵食品有限公司主要加工各类[[水果]][[罐头]]及软罐头(含塑料杯,塑料瓶,自立袋包装),是中国浙江省内主要的罐头食品生产企业.其中,在软罐头方面,公司目前已居国内领先地位,年销售量达到1000多万美元,并与50多个国家和地区建立贸易联系. <br> 公司位于宁波象山,属大宁波地区.城市地处海滨,[[环境]]宜人,交通方便,有机场,海港及[[高速公路]]相连,出口及客人来访均十分方便.公司本着”诚信、质量、互利互惠”的原则,竭诚为新老客人提供最好的产品和服务. <br> | + | |
| - | |主营产品或服务= 水果罐头; | + | |
| - | |主营行业 = 水果罐头 | + | |
| - | |企业类型 =中外合资经营企业 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 3000 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 宁波 | + | |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2002 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 楼珂鑫 | + | |
| - | |主要客户 = 超市,商场, | + | |
| - | |年营业额 =人民币 1 亿元/年以上 | + | |
| - | |主要经营地点 =中国及欧美加拿大澳洲日韩等 | + | |
| - | |主要市场 =大陆 港澳台地区 日本 北美 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>鲜果贝</p> | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 =http://www.tianyunnb.cn | + | |
| - | <p></p> | + | |
| - | http://www.hzyozen.com | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 用料 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0571 85111114 | + | 材料 用量 |
| - | |移动电话 = 13588883331 | + | |
| - | |传真 = 86 0571 85094363 | + | 小麦面粉 500克 |
| - | |地址 = 中国 浙江 杭州市 浙江省杭州市下城区朝晖路179号嘉汇大厦2号楼801 | + | |
| - | |邮编 =310000 | + | 红糖 150克 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 胡麻油 150克 |
| - | |公司名称 = 宁波天韵食品有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330200400023592 | + | 水 200克 |
| - | |注册地址 =中国浙江宁波象山县丹城九顷村 | + | |
| - | |法定代表人 =楼珂鑫 | + | 小苏打 2.5克 |
| - | |注册资本 =人民币3000万元 | + | |
| - | |企业类型 = 中外合资经营企业 | + | 辅料 |
| - | |成立日期 = 2002年12月23日 | + | |
| - | |营业期限 = 2002-12-23 至 长期 | + | 胡麻油（刷饼面用） 少许 |
| - | |经营范围 =塑杯装水果罐头、果冻加工（食品卫生许可证有效期至2011年5月15日）。 | + | |
| - | |登记机关 = 宁波市工商行政管理局象山分局 | + | 做法 |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 1. 热锅中倒入胡麻油，热至油出香味，表面出气泡，泛起涟漪，，微微冒出轻烟，关火，晾至冷却。 |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:中外合资经营企业]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:宁波]] | + | 2. 另起一锅倒入水和红糖，，开火，边煮边搅拌，煮至红糖化开，关火，晾至86℃。 |
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| + | 3. 面粉中加入小苏打，混合均匀，倒入晾凉的胡麻油，分次加入红糖水（面粉吸水性不同，酌情增减加入的红糖水量），混合均匀，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，醒40分钟。 | ||
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| + | 4. 醒好的面团均分4份 | ||
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| + | 5. 轮圆，按扁，表面均匀撒上熟芝麻，稍加按压，使芝麻固定在饼面上。 | ||
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| + | 6. 把月饼依次放入铺油布的烤盘上，表面刷少许胡麻油，烤箱预热至200℃，中上层，20分钟，出香味后，继续烤10分钟，烘烤到10分钟和20分钟时，饼面再各刷两次胡麻油。 | ||
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| + | 7. 出炉放置在烤网上晾凉，之后放入密封盆中回油，等待两三天以后回油即可食用。放在缸里保存更好，还可以放几个内蒙的123小果子，味道更加！这张是还没回油的月饼，颜色较浅。 | ||
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| + | 8. 这张是放置一两天后，稍微回油的样子，颜色已经变深。 | ||
当前修订版本
用料
材料 用量
小麦面粉 500克
红糖 150克
胡麻油 150克
水 200克
小苏打 2.5克
辅料
胡麻油（刷饼面用） 少许
做法
1. 热锅中倒入胡麻油，热至油出香味，表面出气泡，泛起涟漪，，微微冒出轻烟，关火，晾至冷却。
2. 另起一锅倒入水和红糖，，开火，边煮边搅拌，煮至红糖化开，关火，晾至86℃。
3. 面粉中加入小苏打，混合均匀，倒入晾凉的胡麻油，分次加入红糖水（面粉吸水性不同，酌情增减加入的红糖水量），混合均匀，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，醒40分钟。
4. 醒好的面团均分4份
5. 轮圆，按扁，表面均匀撒上熟芝麻，稍加按压，使芝麻固定在饼面上。
6. 把月饼依次放入铺油布的烤盘上，表面刷少许胡麻油，烤箱预热至200℃，中上层，20分钟，出香味后，继续烤10分钟，烘烤到10分钟和20分钟时，饼面再各刷两次胡麻油。
7. 出炉放置在烤网上晾凉，之后放入密封盆中回油，等待两三天以后回油即可食用。放在缸里保存更好，还可以放几个内蒙的123小果子，味道更加！这张是还没回油的月饼，颜色较浅。
8. 这张是放置一两天后，稍微回油的样子，颜色已经变深。
