蒸糕
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 16:55 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (06:05 2016年6月1日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) |
||
| (One intermediate revision not shown.) | |||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | <!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号--> | + | [[category:z]][[category:食品]][[category:糕点]] |
| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 蒸糕是汉族传统糕点之一，面粉，鸡蛋为原料。 |
| - | |介绍 =舟山市海王水产食品有限公司成立于1996年，专业生产和加工[[海鲜]]产品，产品远销欧美、东南亚及国内市场。公司利用临近东海渔场的[[独特]]地理优势，从源头上保证了水产原料的鲜度，同时通过先进的设备和严格的[[管理]]控制产品生产的全[[过程]]，竭诚欢迎国内外新老客户跟我们联系。 | + | |
| - | |主营产品或服务= 虾类产品;蟹类产品;鱿鱼产品;章鱼产品;安康鱼产品;马面鱼产品;熟制海鲜产品; | + | |
| - | |主营行业 = 粗加工水产品 鱼类 虾类 | + | |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 868 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 舟山 | + | |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 1996 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 王国海 | + | |
| - | |主要客户 = | + | |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =浙江省舟山市普陀区勾山观矸头工业园 | + | |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 =http://www.haiwangseafood.com.cn | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 材料 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0580 3805565 | + | 面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。 |
| - | |移动电话 = | + | |
| - | |传真 = 86 0580 3805698 | + | 调料 |
| - | |地址 = 中国 浙江 舟山市 普陀区勾山街道工业园区 | + | |
| - | |邮编 =316100 | + | 白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）少许。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 做法 |
| - | |公司名称 = 舟山市海王水产食品有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330903000017819 | + | ①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。 |
| - | |注册地址 =中国浙江舟山普陀区勾山街道观矸头工业园区 | + | |
| - | |法定代表人 =王国海 | + | ②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。 |
| - | |注册资本 =人民币868万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | ③逐渐加白糖于其中，搅匀。 |
| - | |成立日期 = 1996年05月24日 | + | |
| - | |营业期限 = 1996-05-24 至 2026-01-20 | + | ④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。 |
| - | |经营范围 =水产品收购、加工、销售，机制冰生产、销售；经营本企业自产产品的出口业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料的进口业务，但国家限定公司经营或禁止进口的商品及技术除外。 | + | |
| - | |登记机关 = 舟山市工商行政管理局普陀分局 | + | ⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。 |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | ⑥加入葡萄干，搅混拌匀。 |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:舟山]] | + | ⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。 |
| + | |||
| + | 黄金蒸糕 | ||
| + | |||
| + | 主料 | ||
| + | |||
| + | 南瓜210克 | ||
| + | |||
| + | 小麦面粉300克 | ||
| + | |||
| + | 辅料 | ||
| + | |||
| + | 葡萄干适量 | ||
| + | |||
| + | 调料 | ||
| + | |||
| + | 白糖30克 | ||
| + | |||
| + | 牛奶230克 | ||
| + | |||
| + | 黄金蒸糕的做法 | ||
| + | |||
| + | 1.南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟) | ||
| + | |||
| + | 2.用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊 | ||
| + | |||
| + | 3.加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团(略湿软) | ||
| + | |||
| + | 4.放入模具中(我用的是18厘米的蛋糕模具)或任意的器皿中，表面用铲子沾点水抹平整 | ||
| + | |||
| + | 5.发酵到2倍大，在表面均匀地撒上葡萄干或其它干果 | ||
| + | |||
| + | 6.冷水上锅，大火开后转中火蒸30分钟，关火焖5-10分钟取出即可 | ||
当前修订版本
蒸糕是汉族传统糕点之一，面粉，鸡蛋为原料。
材料
面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。
调料
白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）少许。
做法
①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。
②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
③逐渐加白糖于其中，搅匀。
④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
⑥加入葡萄干，搅混拌匀。
⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
黄金蒸糕
主料
南瓜210克
小麦面粉300克
辅料
葡萄干适量
调料
白糖30克
牛奶230克
黄金蒸糕的做法
1.南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)
2.用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊
3.加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团(略湿软)
4.放入模具中(我用的是18厘米的蛋糕模具)或任意的器皿中，表面用铲子沾点水抹平整
5.发酵到2倍大，在表面均匀地撒上葡萄干或其它干果
6.冷水上锅，大火开后转中火蒸30分钟，关火焖5-10分钟取出即可
