咖喱粉
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| - | 新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味…… | ||
| - | 咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、[[肉桂]]、[[茴香]]、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、[[芥末]]、[[鼠尾草]]、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。 | + | [[category:g]][[category:食品]][[category:调味品]][[category:香辛料]] |
| - | + | ==食品简介== | |
| - | 使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过[[洋葱]]、[[姜]]、[[蒜]]后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加[[水]]熬炖入味。 | + | ==营养成分== |
| - | + | ==其它== | |
| - | [[category:g]] | + | |
