棉酚

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-[[精炼]]+[中文]: 棉酚
 +[英文]: [[gossypol]]
-gossypol +[说明]: 存在于棉子中的一种酚。黄色结晶粉末。有毒!至少存在三种不同的晶体,熔点分别为184℃、199℃和214℃。不溶于水。溶于甲醇、[[乙醇]]、[[异丙醇]]、[[丙酮]]、[[四氯化碳]]等有机溶剂。榨油时有小部分进入油中,这是食用棉子油中毒的因素,但它也能防止油被氧化而变质,可用碱炼等方法除去。棉子饼粕经蒸烘后也变为无毒。可以降低精子的活动能力,是首次在自然界中找到的可以作为节育使用的药物之一,但毒性和药理尚需进一步研究。
- +[[category:m]]
-棉子中特有的一种色深有毒的多酚,在一定条件下,游离棉酚会变为变性棉酚或结合棉酚。+

当前修订版本

[中文]: 棉酚

[英文]: gossypol

[说明]: 存在于棉子中的一种酚。黄色结晶粉末。有毒!至少存在三种不同的晶体,熔点分别为184℃、199℃和214℃。不溶于水。溶于甲醇、乙醇异丙醇丙酮四氯化碳等有机溶剂。榨油时有小部分进入油中,这是食用棉子油中毒的因素,但它也能防止油被氧化而变质,可用碱炼等方法除去。棉子饼粕经蒸烘后也变为无毒。可以降低精子的活动能力,是首次在自然界中找到的可以作为节育使用的药物之一,但毒性和药理尚需进一步研究。

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