总酸
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中未离解的酸和已离解的酸的浓度之和。通常以某种有代表性的酸的百分浓度表示。
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中未离解的酸和已离解的酸的浓度之和。通常以某种有代表性的酸的百分[[浓度]]表示。
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质量、营养及卫生术语
total acid
食品
中未离解的酸和已离解的酸的浓度之和。通常以某种有代表性的酸的百分
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