脫脂乳
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 00:15 2008年7月1日的修订版本 (编辑) Rukala (Talk | 贡献) ←上一个 |
00:18 2008年7月1日的修订版本 (编辑) (undo) Rukala (Talk | 贡献) 下一个→ |
||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | *脱脂乳**当鲜乳静置时,由于重力作用,脂肪球上浮形成含脂率很高的稀奶油部分,含脂肪很少的下层部分就称为脱脂乳.**可采用物理方法(如离心分离)除去脂肪而提取. | + | *脱脂乳<br>**当鲜乳静置时,由于重力作用,脂肪球上浮形成含脂率很高的稀奶油部分,含脂肪很少的下层部分就称为脱脂乳.<br>可采用物理方法(如离心分离)除去脂肪而提取. |
| [[category:T]][[category:乳制品]] | [[category:T]][[category:乳制品]] | ||
00:18 2008年7月1日的修订版本
- 脱脂乳
**当鲜乳静置时,由于重力作用,脂肪球上浮形成含脂率很高的稀奶油部分,含脂肪很少的下层部分就称为脱脂乳.
可采用物理方法(如离心分离)除去脂肪而提取.
