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当前位置：首页>生活美食>餐饮美食> 厨房三十六技100例/百味美食
厨房三十六技100例/百味美食
 

 图书介绍

  ·出版社：延边人民出版社
·ISBN：7806985484
·国别：中国大陆
·版次：2005-10-01
·出版日期：2005-10
·开本：48
·精简装：平装
·页数：95
   
 

　　最实用的家庭烹饪手册！
　　炒，爆，扒，焖，熘，烧，烧……家庭烹调技法大放送！

炒 干煸脆肠
爆 葱爆羊肉
炸 椒盐炸里脊
烹 烹虾段
扒 扒烧牛蹄筋
焖 油焖豇豆
熘 醋熘白菜
烧 红烧肉
炖 小鸡炖蘑菇
烩 烩鸭四宝
煎 煎茄夹
贴 锅贴饺子
蒸 珍珠丸子
烤 烤牛肉
镶 百花镶鲜菇
炝 虾子炝芹菜
卤 卤猪蹄
熏 熏鱼
腌 辣白菜
冻 五彩水晶冻
拔丝 拔丝香蕉
挂霜 挂霜荸荠
……
   
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