第一章 绪论
第一节 中国花生在国民经济中的地位和作用
一、主要的经济作物、食用作物和油料作物
二、具有比较优势的大宗出口农产品
三、在农业种植结构中占据重要地位
四、花生及其副产品的综合利用
第二节 中国花生产区和产业发展
一、中国花生产区布局
二、中国花生生产发展
第三节 中国花生育种及其贡献
一、中国花生育种简史
二、中国花生育种的贡献
参考文献

第二章 花生形态、解剖与生殖生物学
第一节 花生形态与解剖
一、根
二、胚轴
三、茎
四、叶
五、花
六、果针
七、荚果
八、种子
第二节 花生生殖生物学
一、小孢子发生和雄配子体形成
二、大孢子发生和雌配子体形成
三、受精过程
四、胚乳发育
五、胚胎发生
参考文献

第三章 花生重要目标性状的遗传
第一节 外观品质与内在品质
一、荚果大小
二、荚果缩缢
三、荚果网纹
四、果壳厚度
五、果嘴
六、荚果形状
七、出仁率
八、每荚种子粒数
九、种子大小
十、种子形状
十一、种皮颜色
十二、种皮裂纹
十三、种子休眠性
十四、油分、蛋白质与糖分
十五、脂肪酸含量
第二节 生物与非生物胁迫
一、褐斑病和黑斑病
二、锈病
三、青枯病
四、黄曲霉
五、丛簇病
六、根结线虫病
七、叶蝉
八、烂果
九、耐旱
十、铁吸收
第三节 生育期
第四节 产量性状及其他性状
一、生长习性
二、分枝
三、主茎花序
四、雄性不育
五、遗传率与配合力
参考文献

第四章 花生品种改良的农艺学基础
第一节 花生生理生化
一、花生抗逆生理
二、花生高产生理
三、花生品质影响因素
第二节 花生栽培制度
一、我国主要花生产区栽培制度的发展
二、花生的轮作
三、花生的间作、套种
四、花生与粮、菜等作物复种
五、花生的连作
第三节 病虫害分布、危害与寄主抗性
一、花生主要病害、抗源与抗性机制
二、花生主要虫害、抗源与抗性机制
参考文献

第五章 中国花生种质资源
第一节 花生种质资源的分类与性状分化
一、花生属近缘植物种质的起源与系统分化
二、栽培种花生品种的分类
三、中国花生品种类型及其典型性状
第二节 花生种质资源的收集、保存与评价
一、花生种质资源的收集
二、花生种质资源的保存
三、花生种质资源的鉴定与评价
四、花生种质资源核心收集品与优异种质
第三节 花生种质创新与利用
一、花生种质资源的创新
二、我国花生种质资源的利用
参考文献

第六章 中国花生品种改良
笫一节花生育种目标
一、制定花生育种目标的原则与依据
二、高产育种
三、熟性育种
四、品质育种
五、抗性育种
第二节 花生主要育种方法
一、引种
二、系统育种
三、栽培种杂交育种
四、种间杂交
五、诱变育种
六、细胞工程、遗传工程与分子标记技术
第三节 花生的育种程序
一、亲本材料圃
二、杂交与处理圃
三、选种圃
四、鉴定圃
五、品种比较试验
六、品种区域试验和生产试验
七、品种审(认)定和鉴定
参考文献

第七章 山东省花生品种
第一节 自然生态条件
一、全省自然生态条件概况
二、各花生产区自然生态条件
第二节 花生生产与育种概况

第八章 河南省花生品种
第九章 河北省花生品种
第十章 安徽省花生品种
第十一章 广东省花生品种
第十二章 江苏省花生品种
第十三章 湖北省花生品种
第十四章 四川省花生品种
第十五章 广西壮族自治区花生品种
第十六章 辽宁省花生品种
第十七章 江西省花生品种
第十八章 湖南省花生品种
第十九章 福建省花生品种
第二十章 台湾省花生品种
第二十一章 其他省、自治区、直辖市花生品种
第二十二章 中国花生品种及其系谱综合分析
第二十三章 花生良种繁育与推广
第二十四章 中国花生品种改良展望《中国花生品种及其系谱(精)》
附录
花生品种索引
各省（自治区、直辖市）主要品种名录