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当前位置:首页>食品科技>营养与保健> 吃对才健康
吃对才健康
 

 图书介绍

 
·出版社:吉林科学技术出版社
·页码:252 页
·出版日期:2009年
·ISBN:9787538439823
·条形码:9787538439823
·版本:1版
·装帧:平装
·开本:16
·中文:中文
·丛书名:无病一身轻系列
   
 

是不是觉得自己身体越来越脆弱,越来越容易得病?确实,我们的身体没有想象的健康,身体变得越来越脆弱。我们的健康正在受到元素摄取不均衡的影响,到底是什么让我们体内的元素不平衡呢?我们要如何才能让其平衡呢?《吃对才健康》将为您详细解答。《吃对才健康》为您奉上:
补硒宜“食药合一”
调节饮食,减少“铝”从口人
骨质疏松症的食疗推荐
平衡食谱,为健康的心脏干杯
健康膳食,健康血压
食物补锌何必用药
在食物中寻找元素平衡
选择适合你的元素平衡处方

出版说明
序 如何更好地使用本书
PART 1 健康长寿的奥秘在于人体元素的平衡
元素危机——2.5亿人面临“隐形饥饿”
“隐形饥饿”就在你身边
元素也会“先天不足,后天失调”
8大因素.揭密元素为何不平衡
国人最缺乏的元素排行榜
不可小视的元素:四两有着千斤重
元素:协作身体细胞的健康旋律
小小元素一个也不能少
元素不可过量,否则也将危及健康
把身体从元素失衡中拯救出来
生病等于元素平衡失调
找对元素治好病并不难
合理饮食才是健康长寿的正途
做自己的元素保健营养师
元素缺不缺,身体告诉你
到底缺什么,“看”病就知道
进补有道:平衡元素还应“协同作战”

PART 2 小元素决定大健康:不知则乱大谋
五大营养.为生命供热
蛋白质:少了它就是丢健康
脂肪:身体里的“燃料仓库”
碳水化合物:不可或缺的主要能源
膳食纤维:清除身体垃圾的“扫帚”
水:百药之王
维生素,补要补得有道理
探秘维生素:你了解多少
是谁偷走了你的维生素
别让维生素变成“危身素”
健康大厦“钙”起来
现代人不再闹饥荒而是闹“钙荒”:中国99%以上的人都缺钙
健康需要多少钙:每天膳食摄钙量
科学补钙,饮食优先
补钙瓶颈:当钙遇上“磷”
补铁是我们一生的必修课
你不可忽视的小小“螺丝钉”
补铁:从改变饮食习惯开始
“吃”铁有度,摄取勿过量
锌,开启生命的百宝箱
健康,从“锌”开始
食物补锌何必用药
补锌:拿准你的平衡点
吃好“镁”食不生病
都市人,病在低镁饮食
别将“镁食”拒之口外:打好你的小算盘
补钙不补镁,吃完会后悔

PART 3 揭开慢性病的面纱:微量元素失衡是一切慢性病之源
铬一治疗糖尿病的“启明星”
铬:神奇的血糖调配师
四小偷,顺“手”牵铬
糖尿病患者的补铬金字塔
远离癌症,从“硒”开始
抗癌奇兵——“硒”
亿人缺硒,谁是始作俑者
补硒宜“食药合一”
防治贫血,不能缺“铁”
缺铁性贫血:铁的补充不能少
贫血患者的补铁建议书
赶走贫血:有了铁不能少了铜
骨质疏松:逃离缺“钙”的无声杀手
中关村流行“骨骼病”
如何储备骨质疏松的“钙银行”
心脏病:走出“钾失衡”的阴影
心脏病的幕后“凶手”:钾
钾的辅助小天使: “镁”
平衡食谱,为健康的心脏干杯
小心,当钾遇到“盐”
高血压:查“过”补“缺”,平衡元素降血压
高血压等于钠过量
小诀窍教你赶走“钠”
少“钠”之外还需“多方支援”
健康膳食,健康血压
近视:元素的动态平衡被破坏
元素不平衡,让你不再心明眼亮
多甜少硬,近视找上你
均衡饮食,赶走近视
老年痴呆的元凶——“铝”元素
饮用水“高铝”痴呆危险增加
调节饮食,减少“铝”从口人
常见“杂碎”病:元素医生开药方
感冒吃维C和锌,能防能治效果好
失眠:“微调”元素睡得香
镁:赶走你的偏头痛
多吃维生素A,少得夜盲症
锌,口腔溃疡的克星
对抗抑郁,多吃B族维生素

PART 4 向食物要长寿:食物里的元素密码
粮全其美,慧眼识杂粮
粗细平衡,做杂食动物
水果、蔬菜与薯类,一个也不能缺
膳食宝典:奶类豆类每天吃
赶走你的“快餐综合征”
盒饭——今天,你吃了吗
洋快餐:“三高、三低”导致营养失衡
平衡饮食:教你远离“快餐综合征”
没有不好的食物,只有不均衡的膳食
一日三餐:完成从皇帝到乞丐的蜕变
为自己的餐桌调个色
酒是双刃剑,茶是真君子
避免丢失营养素:烹调加工是关键
智慧厨房:小心操作,平衡营养
烹饪冠军:蒸煮最健康
不该抛弃的食物“精品”
饮食陷阱——小心你的“食”面埋伏
精致食品其实并不够“精”
食品添加剂,你不得不防
街头烧烤,危险的致癌食品

PART 5 抓住衰老的尾巴——元素平衡的养生法
PART 6 瘦身也养生,人体元素能量守恒法则
PART 7 元素巧搭配:选择适合你的元素平衡处方
附录1 常见元素及食物摄取量一览
附录2 37种致病元素的饮食解药
附录3 食物互换表
附录4 人体常见病与元素平衡失调关系一览表
   
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