过氧化氢

取自 食品百科全书

[中文]: 过氧化氢

[英文]: hydrogen peroxide

[说明]: H₂O2 俗名双氧水。纯的是无色的重液体。密度1.438。熔点-89℃。沸点151.4℃。能与水、乙醇或乙醚以任何比例混合。市售的商品一般是30%和3%水溶液，但浓度可达90%以上。贮存时会分解为水和氧。可加少量N-乙酰苯胺、N-乙酰乙氧基苯胺等作稳定剂。在不同的情况下可有氧化作用或还原作用。可用作氧化剂、漂白剂、消毒剂、脱氯剂，并供制火箭燃料、有机或无机过氧化物、泡沫塑料和其他多孔物质等。可由硫酸作用于过氧化钡，或由电解氧化硫酸成过硫酸或硫酸盐成过硫酸盐再经水解，或由2-乙基蒽醌经氢化再经氧化而制得过氧化氢电解制取，早期是由（NH₄）2SO₄或K₂SO₄水溶液电解制成相应的过二硫酸盐，再水解获得H₂O₂。1953年，由烷基蒽醌自氧化法工业制取H₂O₂。获得成功，电解法因能耗高、初始投资大、H₂O₂浓度不易提高等原因而遭淘汰。但氧阴极还原制取碱液中约2%-5%H₂O₂的方法，可供造纸工业现场漂白使用，仍有经济价值。用该法较成功的电解槽是采用多孔炭粒填充床阴极，空气-NaOH水溶液混合体系“穿流”通过炭粒，使空气中的氧还原成H₂O₂，电流效率可达60%-67%；用传统镍阳极和隔膜，要点是电解液不能含过渡金属离子，以免H₂O₂的催化分解。