苦橙皮

取自 食品百科全书

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bitter orange oil   

密度:0.848~0.853    折射率:1.473~1.475   

性状:黄色、橙色或磺棕色液体,有特殊的橙子气味。   

溶解情况:溶于乙醇冰醋酸。   

用途:一种精油。主要成分是右旋苎烯,含量达90%以上。用作饮料、食品、化妆品等的香精以及医药等。   

制备或来源:由苦橙的果皮经压榨或经蒸气蒸馏而得,可加工成无萜橙油。   

备注:比旋光度+95°30'~98°。   

类别:天然香料

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