肉豆蔻属

取自 食品百科全书

属中文名：肉豆蔻属
属拼音名：roudoukoushu
属拉丁名：Myristica
中国植物志：30(2):188
描 述：Myristica Gronov. 肉豆蔻属，肉豆蔻科，约120种，分布于东半球热带地区，其中直M.cagayanensis Merr. 和M. simarum A. DC. 等4种，我国台湾、云南亦产之，肉豆蔻M.fragrans Houtt. 在台湾、广东、云南等地有引种，它的种子和假种皮为著名的香料，亦供药用，原产马鲁古群岛。
形态：乔木；叶背面常粉绿色；花序腋生或腋上生，花序柄常2叉状或3叉状，花着生于分枝的顶端而成一总状花序或假伞形花序；苞片缺，小苞片发达，包围花被的基部而很少早落花单性异株；花被壶形或钟状，很少管状，2－3裂；雄蕊12－13枚，花丝合成一柱，花药长形，7－30枚，合生或分离，背面紧密贴生于雄蕊柱上；子房1室；柱头无柄，合生成一个2裂的沟槽；胚珠1颗；浆果肉质，分裂为2；种子大，有撕裂至基部或成条裂状的假种皮；胚乳嚼烂状，内含固体油和淀粉。
所有物种：

   
菲律宾肉豆蔻
   
肉豆蔻
   
肉豆蔻属
   
台湾肉豆蔻
   
云南肉豆蔻