毡盖木耳

取自 食品百科全书

中文学名：毡盖木耳 拉丁学名：Aurcularia mesenlerica Pers. 中文别名：肠膜木耳、肠膜状木耳、牛皮木耳 同物异名： 分类地位：木耳目、木耳科、木耳属 形态特征：子实体小至较大, 初期平伏生长，后期边缘逐渐离开基物，往往互相连接并呈覆瓦状排列，常成裂片状，1.5-5.5cm×3-14.5(18.5)cm，厚1.5-2.5mm或更厚。表面松软，有绒毛，干时灰白色，常常因着生一些藻类而带灰绿色，绒毛排列成无色至暗褐色 ，没有中线，成丛密生，厚可达1mm。子实层生于下表面，胶质、干时软骨质，平滑或有少量皱纹，新鲜时淡青褐色至淡黄褐色，干时带灰黑色至暗紫灰色 。子实层厚115-125μm。担子45-50μm×3-4μm。孢子腊肠形或肾形，12(15)-18μm×5-7μm。 生态习性：生于阔叶树枯木上。其环境多为阴湿。 分布地区：云南、台湾、福建、河北、河南、山西、吉林、宁夏、广东、广西、西藏、海南等。 经济用途：可食用，属木腐菌。被危害树木有榆、蒙古栎、桦槭、椴、槐、苹果、山楂等阔叶树。毡盖木耳的热水提取物多糖，对小白鼠肉瘤180的抑制率为42.6-60%，艾氏癌的抑制率为60%。