毛柄库恩菌

取自 食品百科全书

中文学名：毛柄库恩菌 拉丁学名：Kuehneromyces mutabilis (Schaeff. : Fr.) Sing. et Smith 中文别名：毛腿环锈伞、库恩菌 同物异名：Pholiota mutabilis (Schaeff. : Fr.) Quèl. 分类地位：伞菌目、球盖菇科、库恩菌属 形态特征：子实体一般较小。菌盖直径2.5-6cm，扁半球形，凸形，后渐扁平，光滑，湿时呈半透明状，肉桂色，干后呈深蛋壳色，边缘在湿润状态有条纹明显。菌肉白色或带褐色。菌褶直生或稍下延，稍密，薄，宽，初期近白色，后呈锈褐色。菌柄长3-7(10)cm，粗0.5-0.8cm，上下等粗，色与菌盖相似，上部色较浅，下部色较深，内部松软后变中空，菌环以下部分有鳞片。菌环生柄之上部，膜质，与柄同色，易脱落。孢子淡锈色，椭圆形或卵形，平滑，6-8μm×4-5μm，有时有一两个油滴。褶缘囊体无色，棒形或圆柱形，有时顶端稍细，20-35μm×6-8μm。 生态习性：夏秋季于阔叶树木桩或倒木上丛生。 分布地区：吉林、青海、河北、甘肃、新疆、西藏、云南等。 经济用途：可食用并能人工栽培，也曾有记载含毒，又是树木的木腐菌。已试验人工栽培。