毒菌

取自 食品百科全书

毒菌

1、dújūn

[germ;pathogenic bacteria]∶医学术语,指危害机体的病菌

[simile of the factors encouraged evil trends]∶比喻助长不正之风的各种因素.

2、dújùn

即毒蕈，有毒性的蘑菇等菌类植物。

到目前为止，全国发现和有记载的野生菇（菌）有1万余种，其中有毒菇（菌）类有192种之多，在江浙一带有毒菇类达30余种。野生菇（菌）一般多在梅雨季节和夏秋季高温高湿气候条件下生长，因此食用中毒事件亦多发生在这一时期。