枇杷整修与高接换种

取自 食品百科全书

整修目的

树冠生长较有规律，层次分明，一般能形成整齐的圆锥形，结果后逐渐变成圆头形。如不进行整形修剪，往往树冠 过高，管理不便。树冠的受光面积减少，内膛容易郁闭，内膛与下部枝条易早衰，失去结果能力，造成严重的表面结果现象， 产量降低，品质下降。同时，花果易遭受冻害和日烧，病虫害容易发生。所以，整形修剪是枇杷栽培中的一项重要措施。通过整形修剪，配合其他措施，可以达到以下目的。

提早结果，延长经济结果寿命

枇杷是多年生果树，一般投产期和进入丰产期较迟。在整形修剪时，可以利用枇杷一年多次生长的特性，加速树冠形成。 对幼树进行轻剪疏删或采取轻短截，促使多发枝，扩大树冠， 加厚绿叶层，或对辅养枝采取环剥、环割、拉枝、扭枝等促花措施，可以促进幼树提早结果。通过合理整形；培养牢固的树冠骨架，以及对老树及时更新复壮，都可延长经济结果寿命。

提高产量，克服大小年

通过合理的整形，构成枇杷树的立体结果基础，即提高产量的基础。通过合理修剪，调节生长和结果之间的矛盾，保持 生长与结果的平衡，以达到稳产高产的目的。

提高品质

不修剪的枇杷树，往往结果部位外移，产量低，而内膛因未修剪光照不足，几乎无果或果实质量极差。合理修剪，则树 冠内膛通风透光条件得到改善，全树立体结果，果形、果色及品质都得到提高。

提高工效，降低成本

枇杷树如不修剪可以长到十几米高，操作管理极不方便，工效低，成本高。通过修剪控制树高；便于疏花、疏果、套袋、 采收等管理工作，提高工效，降低成本。此外，合理修剪还可以抗御灾害和不良条件，如合理修剪的树冠积雪量少，且大枝劈裂折断也少，而不修剪的树，则受害严重。 总之，通过整形修剪，可以调节生长与结果的关系，使树冠整齐，骨架牢固，主从分明，枝条均匀，冠内冠外均匀结果, 大小年现象较轻，结果年限长。不加整形修剪任其自然生长的树，则枝条紊乱，主从不明，树冠内膛易空虚，大小年结果现 象严重，结果年限短，寿命也短。

枇杷整形修剪的原则

符合枇杷的生长发育特性

首先要了解枇杷枝梢生长特性，才能合理进行整形修剪。 枇杷与其他果树相比有以下不同之处：

1.冠幅大批把为常绿乔木，经济寿命可达50～60年，100年生以上的树甚多。50～60年生树，冠幅达10～15米，树高7 ～8米。因此应根据栽培密度，培养相适应的树冠。

2.中心枝短一般落叶果树头年顶芽所生的新梢往往较强，而离开先端越远的芽，其抽枝能力越弱。但枇杷则相反，枇杷 顶芽所抽生的枝粗而短，侧芽所抽的枝长而强，3～4年生的幼树往往以顶芽所抽生的粗短的延长枝先开花，故不能利用顶芽 所抽生的枝作主枝及侧枝，这和其他果树是不同的。

3.弓形曲技多批把顶芽所抽生的枝短，侧芽抽生的枝长而强随着树冠扩大，经多年分枝抽生后，侧芽不断向外延伸，形 成了弓形曲枝。弓形曲枝容易造成结果部位外移，产量和果实品质下降。

4.轮生技多由于侧芽所抽的枝长而强，而且侧芽多集中于顶端，因此造成轮生枝较多，主干上常有3～4个甚至5～6个轮 生枝，使中心于或主枝延长枝条细弱，这对构成树冠骨架极为不利，因此在幼树整形时就要清理。但如果对轮生枝加以利用， 使中心于生长削弱，则容易造成矮树冠，这对经常受台风侵袭的地区是比较有利的。

5.枝条的愈合组织能力差　枇杷剪口新细胞产生愈伤组织的能力较其他果树差，剪口以下常枯死或腐烂，因此对伤口要进行保护。

6.重修剪后常易导致树势衰弱常绿果树的营养大量贮藏在枝叶中，进行重剪后伤口愈合困难，很容易造成树势衰弱，甚 至引起根部纹羽病的发生，所以对重剪要十分注意。

有利于结果

整形修剪的目的是促进幼树提早结果，尽早进入丰产期，延长经济结果寿命，实现高产优质高效栽培。

适合于具体条件

要根据品种、砧木、环境条件、栽培条件、肥水管理水平、树龄、树势等具体条件来决定树形、修剪方法和修剪的轻重等。