杨晓燕

取自 食品百科全书

杨晓燕 工程师

专业：食品工程、经济管理 取得ISO9000《实习审核员》资格

主要工作经历：

在“一食”技术管理岗位从事质量品控、产品标准化、工艺改良等工作23年。 在“一食”与“营卫所”（刘东生教授）共同研制“5410代乳粉”婴儿食品的试制及动物实验等工作；与“北京市食品研究所”（辛文奇、刘崇辉等高工）共同承担开发研制“可溶性胶基软糖”“防龋齿奶糖”等项目；承担“夹心硬糖开发立项”工作中的工艺部分；承担“夹心奶油面包”项目中的工艺部分等若干个项目的产品开发、工艺文件、技术标准的起草制定工作。

在“物美采购部”担任“PB研发经理”和“食品总监助理”主抓“PB项目”和“OEM管理”， 带领相关部门和人员，迅速打开局面，创立了“自有品牌”开发理论基础，建立健全了一整套“PB商品开发流程” 和“产品质量管理流程”，起草了《合同文本》等相关法律文件，全面推进流通领域与生产领域嫁接合作过程中的标准化和质量管理体系的建立工作，并用于指导“自有品牌”的开发管理，熟练运用电脑分析手段进行信息分析。

主要著作及发表文章：

在《最新膳食营养评价指南》 （中国环境出版社1994年）一书中担副主编；

在《食品工业科技》（99年增刊）学术论文集发表论文《从板栗现状看农业与食品业的关系》；

在北京食品协会主办的《第六届世界大城市首脑会议系列活动学术论文集》（2000年）发表论文《论农业、食品业和商业联合开发共有品牌的可行性》。并荣获优秀论文奖，此篇文章部分被刊登在《中国食品报》2000年11月13日经济版。

在《软饮料工业手册》（中国轻工出版社2002年）中负责第一篇，第一、二、三章的编写起草工作； 2005年在物美筹建了商业流通企业的质量管理体系和物流中心质检站，并承担质量培训讲师。

社会职务 ：《全国连锁经营标准化技术委员会》委员 。