新浦东鸡

取自 食品百科全书

1．产地与分布　新浦东鸡是上海市农科院畜牧兽医所主持研究而育成的黄羽肉用鸡种。除了在上海市郊区饲养外，主要分布于江苏、浙江和广东一带。

2．培育简史　新浦东鸡的选育是根据农林部和外贸部于1970年和1971年两次会议，提出“应充分发掘我国优良地方鸡种资源，培育我国自己的品种、品系，以满足国内外市场的需要”的精神，上海市农科院畜牧兽医所自1971年开始主持研究培育新浦东鸡工作。新浦东鸡的选育目标，要求保留浦东鸡的特色，克服早期生长慢和长羽迟的缺点，育成一个早期生长快、快羽、肉味鲜美、黄羽黄脚、适应性强的新品种。因此，以浦东鸡为基础，分别与白洛克、红科尼什鸡进行杂交育种。经历了不同杂交组合的比较，最佳杂交组合的横交固定，以及优良家系的建立与扩群等三个阶段，运用遗传育种理论，突出早期生长发育，结合其他经济性状，采用个体和家系相结合的选择方法，进行系统选育，建立了5个品系。1981年3月通过鉴定。

3．主要种质特性　新浦东鸡是我国自己培育的肉用型鸡种，具体大，产肉率高，肉质鲜美，黄羽黄脚，速羽，适应性强等特性。

4．体型外貌　新浦东鸡在历年的选育中，由于注重保留浦东鸡的特色，故其外貌与原浦东鸡无多大变化，但体躯较长而宽，胫部略粗短且无胫羽，其体型更接近于肉用型。

5．生产性能体重：新浦东鸡成年公鸡为4.00公斤，母鸡为3.26公斤。产肉性能：1980年据上海农科院畜牧兽医研究所测定，肉用仔鸡4周龄公鸡重为432.7克，母鸡为390.5克；9周龄公母鸡分别重为1.86公斤和1.49公斤；10周龄公母分别重为2.17公斤和1.70公斤。饲料利用率一般耗料比为2.7－2.9。屠宰率10周龄半净膛率平均为85％以上。产蛋性能：开产日龄平均为184天，达50％产蛋率的平均日龄为197.8天。人舍母鸡300日龄产蛋平均为78枚，500日龄为163枚，年产蛋量为177枚。一般鸡群500日龄产蛋平均为142枚，年产蛋平均为152.5枚。平均蛋重为60.45克，蛋壳浅褐色。繁殖性能：公鸡性成熟期为140天，一般公母配种比例为1：12－15。种蛋受精率为90％以上。受精蛋孵化率为80％，入孵蛋孵化率70％以上。10周龄成活率为98％，一般为92％以上。

6．利用方向　新浦东鸡的有成，对解决我国生产黄羽肉鸡的种源问题起到了良好的作用，经济效益显著。因此，许省引进繁殖。应进一步进行新浦东鸡的配套杂交实验研究，为该鸡的杂交利用开辟新的途径。