布尔山羊

取自 食品百科全书

山羊体重：

成年公羊体重90－120公斤

成年母羊70－80公斤

平均产高率 160%－220%

相貌特点：

全身呈圆桶状，背腰平直，肋骨形状良好，臂部圆滑，全身肌肉丰满。

产地属性：产地：　属性：肉用山羊品种

布尔山羊是世界著名的肉用山羊品种,原产与南非好望角地区,具有重要发展潜力的优秀终端杂交父本。目前已被引入澳大利亚、新西兰、德国等二十多个国家。我国1996年开始引进，已表现出良好的发展前景。 布尔山羊的主要特征：

1、出生重大：布尔山羊出生中3.5~4kg，断乳前日增重公羔为192－380g，母羔为192－319g；断乳重（106天）公羔为23.4－41.5kg，母羔22.5－33.0kg；断乳后日增重公羔为74－168g，母羔为46－125g，布尔山羊6月龄即可达到30kg体重出栏上市，被认为是生产羔羊肉的理想品种。

2、生长发育快：从出生重至一岁，平均日增250g左右。

3、体形结构紧凑，全身呈圆桶状，背腰平直，肋骨形状良好，臂部圆滑，全身肌肉丰满， 年公羊体重90~120kg，母羊70~80kg。

4、屠宰率高：平均屠宰率48%~60%，而奶山羊仅为30%~33%。

5、全年发情：一年四季都可发情配种，繁殖无季节性，可产2胎或3胎。平均产高率 160%~220%。

6、肉质好：肉质细嫩，瘦肉多，脂肪少，膻味少，味鲜多汁可口，胆固醇含量低，无论烧、烤、涮、淹都是质量上乘、鲜美无比。

7、板皮质良好：质量质地致密柔软结实，是皮夹克、皮包、皮箱、手套等高等皮革的上乘原料。

8、饲料报酬率高：布尔山羊采食范围广，喜食鲜嫩的灌木树叶，青绿饲草，刺槐叶、狼牙刺、豆荚等，一般不死1~1.5kg料科长0.5kg肉。

9、适应性广：布尔山羊是世界上适应性极强的山羊品种。性情温顺，四肢发达，不仅对冷热环境的适应性强，而且能够适应内陆气候和干旱缺水的沙漠气候。对一些疾病如蓝舌病、肠毒血症及氢氰酸中毒抵抗力强，对体内寄生虫的抵抗力显著高于其他山羊品种。

10、杂交改良效果显著。用布尔山羊杂交改良关中奶山羊,杂交一代山羊初生重为3.9kg，2月龄体重14.2kg，比同龄奶山羊高0.6kg，特别是体形外貌。生产速度明显优于当地奶山羊，深受养羊户欢迎，可以实现当年产羔当年肥育出栏上市。