叶杆菌属

取自 食品百科全书

细菌--肠杆菌叶杆菌属拉丁学名(Phyllobacterium Knosel,1962) 直杆状(体外)，0.4～0.8μm×0.8～ 2.0μm。革兰氏阴性。以1至几根极毛或长波长的侧生鞭毛运动。好氧，以分子氧为末端电子受体的严格好氧呼吸代谢类型。最适温度为28～34℃。在葡萄糖-酵母膏琼脂上的菌落呈半透明或灰褐色，有粘液。氧化酶阳性。化能异养菌，利用各种糖或有机酸盐作为碳源。不水解淀粉、果胶和纤维素。出现在高等植物(紫金牛科和洋槐科-茜草属)的叶肿瘤中。该属包括二个种，它们的鉴别见表 4-17。 模式种：紫金牛叶杆菌(Phyllobacterium myrisacearum)。