4-(1,1-二甲基乙基)-苯酚

取自 食品百科全书

中文名称： 4-(1,1-二甲基乙基)-苯酚

英文名称： 4-(1,1-Dimethyl) ethyl phenol

别名： 4-叔丁基苯酚

详情：

分子式：C10H14O

相对分子质量：150.22

理化性质：

[色状]白色片状固体或晶体

[沸点/℃]236～238

[密度]0.908

[熔点/℃]98～101

[闪点/℃]113

用量(通常/最大，mg/kg)：

焙烤食品：0.1/1 软饮料：0.05/0.5 果冻、布丁：0.01/0.1

硬糖：0.1/2 软糖：1/2

天然存在及分类：存在于西班牙牛至中，属天然等同香料。

其他信息：

[EINECS]202-679-0

[FEMA]3918