香兰基丁醚
取自 食品百科全书
中文名称: 香兰基丁醚
英文名称: Vanillyl butyl ether
别名: 2-甲氧基-4-(丁氧甲基)-苯酚
详情:
结构式:
分子式:C12H18O3
相对分子质量:210.27
理化性质:
[沸点/℃]241
[密度(25℃)]1.057
[闪点/℃]>110
用量(通常/最大,mg/kg):
焙烤食品:5.0/20 软糖:2.0/10 软饮料:2.0/10
硬糖:5.0/10 口香糖:5.0/10 肉产品:2.0/10
汤:5.0/20 醇性饮料:2.0/10 早餐麦片:5.0/20
其他谷类:5.0/20 鸡蛋产品:5.0/10 泡涨蔬菜:5.0/10
肉汁:5.0/10 加工蔬菜:5.0/20
天然存在及分类:自然界未发现,属天然等同香料。
其他信息:
[JECFA]888
[FEMA]3796
[中国编码]GB 2760―1996