青瓷茶具

取自 食品百科全书

青瓷茶具

早在东汉年间，已开始生産色泽纯正、透明发光的青瓷。晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。宋代，作爲当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生産的青瓷茶具，已达到鼎盛时期，远销各地。明代，青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰动整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比，称龙泉青瓷爲“雪拉同”，视爲稀世珍品。当代，浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展，不断有新産品问世。这种茶具除具有瓷器茶具的衆多优点外，因色泽青翠，用来沖泡绿茶，更有益汤色之美。不过，用它来沖泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处。