钠矾

取自 食品百科全书

[中文]: 钠矾

[英文]: soda alum;sodium alum

[说明]: Na2SO4·Al2（SO4）3·24H2O或NaAl（SO4）2·12H2O又称铝钠矾。无色晶体。有咸味和涩味。密度1.675。熔点61℃。溶于水，不溶于乙醇。在空气中风化。用于印染、陶瓷、制革、造纸等工业，也用于制焙粉和药物等。由硫酸铝热溶液中加氯化钠后冷却结晶而制得。