野葛粉

取自 食品百科全书

　　葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。

　　概述

　　葛粉，也称葛根粉，葛根淀粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

　　明代《本草纲目》说，葛根味甘、辛、无毒。具有解热透疹，生津止渴，解毒疗疮，去痛止痢，丰胸养颜的功效。葛粉具有清腻解热,祛痰止咳，降低血糖，温和降压作用，并能增加脑及冠状动脉血流量,对垂体后叶素引起的疾病,缺血反应有保护作用,对冠心病、心绞痛以及高血压导致的头痛均有辅助作用。

　　野葛粉介绍

　　野葛根的食用效果：

　　★胸部逐渐涨大（在弹性限度内最大程度的丰满、挺拔可促使乳房发育、丰满，但又不使身材肥胖） 无反弹，小叶增生得到改善。

　　★原先的黄褐斑减退、消失、青春痘明显消退。

　　★月经不调得到改善，女性装环后的月经淋漓不尽现象得到明显改善，白带变的很清透。

　　★心悸、潮热、心情烦燥等症状明显改善。

　　★便秘、失眠有特别明显的改善。

　　★野葛系列食品对中老年高血压、高血糖、高血脂有很好的疗效。

　　葛粉还是降火佳品，老少皆宜。它还是消暑降火佳品，感觉内热时，经常煮来吃。长痘痘可以用它来降火的，抑制痘痘生长。冬天吃火锅或吃烧烤多了，拿它来降火是最好不过了。夏天，可以当消暑的凉粉吃。它冷的时候是可以切成一块块的放在糖水里吃的。平时懒煮的时候，可以一次煮多一点，放在冰箱里，想吃的时候可以随时拿出来吃。

　　葛根粉的丰胸机理

　　葛根属于食疗，少食保健，多食可丰胸，有人说2——3斤就可以见效，纯葛粉那是绝对不可能，除非它的里面添加了什么东西（例如激素）。据说，最快的也得一个多月才会有涨的感觉，皮肤均较前变白。

　　许多女性采取锻炼胸部肌肉的方式来防止乳腺萎缩，还可以少量摄入雌性荷尔蒙来补充身体的需要，由此人们想到了用人工合成的雌激素替代体内雌激素量的不足，然而“是药三分毒”，人工合成的雌激素在改善体内雌激素缺乏症状的同时，也不可避免地带来了药物的一些副作用，特别是如果不在医生指导下用药而造成雌激素水平过高，则易引起乳房小叶增生和子宫肌瘤等问题，故其安全性可靠性较差。因此必须选择安全无副作用的天然植物雌性荷尔蒙以确保健康。

　　大豆异黄酮是目前国际上唯一安全有效的天然植物雌性荷尔蒙，具有与雌性荷尔蒙相同的功效，可丰胸、养颜、延缓更年期的到来。它广泛存在于豆类食品和天然植物中，其中野葛根中大豆异黄酮的含量相当丰富。

　　乳房由乳腺和脂肪组成，其中脂肪占90%。有些女性胸部扁平，其主要原因是乳腺发育不良与胸部脂肪缺乏所致。一些产妇由于哺乳的关系，也会使得乳房皮肤松弛，脂肪丢失而形成乳房下垂。常服天然野生葛根粉，可以帮助改善这种现象，由于每个人的体质差异，可能效果不一。据常服者反馈，胸围一般均能增大1.5公分以上，结实上提，富有弹性而不回缩，而且在胸围增大的同时体重却不增加。

　　葛根粉真假鉴别：

　　1、假葛粉会添加淀粉，淀粉跟葛粉不容，所以会把粒状葛粉磨碎，然后掺入淀粉，所以会跟面粉一样呈散状。真葛粉由于是膏状晒干，会呈碎粒状。

　　2、假葛粉会添加淀粉和一些增白添加剂，会显得非常白净光泽。真葛粉由于是纯天然碎粒状，不经过处理，所以会稍显暗。

　　3、开水冲熟后如果是纯白的果冻状则为假，真葛粉会呈米色半透明糊状，

　　4、葛根粉野生的和人工种植的差距也很大，价格相差很大。

　　下面是真假葛根粉对比图：

　　外观对比

　　市面上购买的葛根粉由于是厂商大批生产，为了较好的卖相和利益，一些厂家会添加淀粉和增白剂。效果和真正野生葛粉相去甚远，消费者购买的时候一定得分辨清楚。

　　野葛粉吃法：

　　葛粉香嫩滑爽，美味营养，男女老少皆宜，长期食用，无任何毒副作用，有益身体健康，被誉为“长寿粉”。每天食用1至3小包（25克/小包），早中晚均可。食用说明： 热食、冷食、冲食、炒食。冲调方法：取25克葛粉放入碗中，用等量的冷开水充分搅匀成桨，再用沸水200-250克冲熟即食，若须清热降火，冷开水冲服效果更佳。此外，还可冷食、热食、炒食。

　　1、凉拌葛粉原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。

　　制法：

　　（1）将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。

　　（2）拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。

　　特点：清香爽口

　　2、葛粉粥 原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3个。

　　制法：

　　（1）先将米洗净，煮粥，成粥状时加入葛粉用温火煮。

　　（2）煮好后调匀，加入切碎的皮蛋调匀即成。

　　特点：细嫩滑爽

　　3、葛粉炒肉原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。

　　制法：

　　（1）用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。

　　（2）锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。

　　（3）锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。

　　特点：色香味美

　　妙用

　　1、美容：

　　脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷

　　脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。

　　2、醒酒：

　　饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一层保护膜，可避免空腹饮酒或暴饮酒对人体伤害；并可排毒。

　　（降三高：高血压、高血糖、高血脂俗称“三高”。国家中医药管理局《中华本草》权威报告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚为明显。因此，对于那些不痛饮过不了场面，痛饮之后“三高”更高的“三高”人士来说，由百分之百野生葛粉制成的“酒神搭档”，无疑是一大福音。）

　　饮食宜忌

　　服用期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品。（会影响服用效果）经期可以不必停服。 多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类，有空多做扩胸运动，配合适量的胸部按摩，坚持服用一定会达到你满意的效果。